Нвалики су младо поврће које се бере у пролеће. Популарно пролећно поврће је: ротквица, парадајз, зелена салата, краставац, власац, поточарка и першун. Пролећно поврће се може узгајати код куће, испод политунела и у земљи. Водич за узгој пролећног поврћа.
Уморни од једноличне и тмурне зиме, радујемо се пролећу и свежим залихама витамина у виду ароматичног пролећног поврћа. Нажалост, младо поврће које трговци нуде у пролеће је прилично скупо и често га је тешко назвати здравим, јер потиче од индустријских култура, где се вештачка ђубрива користе за повећање и убрзање приноса.Дакле, ако нам је стало до праве порције здравих витамина, хајде да се потрудимо и сами их узгајамо у башти или на прозорској дасци.
Нвалијки расте на кухињском прозору
Ако имамо довољно светлу кухињу, вреди размислити о узгоју пролећног поврћа - власца, першуна и целера. Ово поврће садржи доста витамина и брзо ће нам дати жељену жетву.
Да добијете власац, само ставите здрав лук на влажан комад вате или га ставите на газу развучену преко посуде са водом. Са першуном и целером може бити мало теже, јер ће се боље осећати на балкону него у кухињи. Осим тога, да би расле, потребан им је супстрат (углавном заснован на мешавини песка и лаганог земљишта за саксију) у који ће поставити своје корење.
Велање лука код куће: како до свежег власца зими>
Новалијки култивација у политунелу
Политунели нам дају нешто више могућности узгоја, у којима у априлу можемо сачекати прво младо поврће, као што су зелена салата, ротквица (у овом периоду јестива са листовима), першун, шаргарепа, власац, целер, копер, цвекла или поточарка.
Нвалијки из наше баште су поврће богато витаминима и здраво
Новалијки узгој у земљи
У рано пролеће можемо да беремо и усеве озимог поврћа као пролећног поврћа, наравно под условом да смо у јесен посејали њихово семе у земљу. Озиме сорте могу се наћи, између осталих, међу зимским салатама, спанаћем и белим луком. Само треба да запамтимо да у рано пролеће заштитимо засаде од јачих мразева (нпр. покривањем нетканим материјалом).
Занимљиво, има и поврћа које можемо брати не само у рано пролеће, већ и током не превише хладне зиме. За такав узгој савршена је укусна и вредна јагњећа салата, која је код нас још увек релативно мало позната и потцењена, иако заслужује много више пажње и интересовања.