Бучино поврће
Краставци, тиквице и тиквице најчешће се узгајају у вртовима поврћа од тиквица. Ређе у домаћем вртном поврћу можемо наћи лубенице, диње и патисонс. Испуните захтеве узгоја поврћа од тиквица. Узгој и употреба поврћа од тиквица.
Иако се бундева данас повезује углавном са популарним празником Ноћи вештица, у прошлости је то било једно од најомиљенијих поврћа. Огромне, наранџасте, сферичне бундеве поносно су се представиле у биљним креветима сеоских вртова и на различите начине служиле своју драгоцену унутрашњост. Јухе, јела за вечеру и маринаде прављене су од пулпе, а семење се суши и користи као здрава грицкалица.
Бундева данас има сличну примену, али поред ње, на цветним креветима се појављују и друга вредна и здрава поврћа и воће из велике породице тиквица. Међу њима ћемо наћи не само тиквице и драгоцене краставце, већ и тиквице, паштете и тиквице од тјестенине, као и укусне лубенице и диње, које су слатка врста краставца, спадају у сорте бундеве.
Кукурузно поврће - усјеви
На жалост, тиквице су прилично захтевне, топле и сунчано заљубљене врсте. Оптимална температура за њихов раст је 20-25 степени Целзијуса, а најнижа на којој они уопште расту је 13-14 степени Ц. Зато је најбоље да их узгајате из садница, посађених на стално место тек када прође опасност од пролећних мразева, и па у другој половини маја. Тиквице и патисон понекад се узгајају из сјетве равно у земљу - сјетва гнијезда у другој половини маја, али тада се њихов развој продужава.
- Како сами припремити садницу цвијећа и поврћа за врт?
Гајење поврћа тикве треба доделити топло, заклоњено од ветра и сунчаног положаја, као и плодно (у првој години након оплодње стајским гнојем или компостом), хумус, богато храњивим тварима и стално благо влажно земљиште, јер биљке формирају велику зелену масу и имају велику масу прехрамбене и водене потребе. Биљке бундеве не воле сушу, што узрокује да се вену и патуљасто воће. сушење пупољака и понекад чак и одумирање. Врло добро реагују на муљење тла, што спречава прекомерно испаравање воде из тла, смањује раст корова и задржава топлоту (органско легло се такође разграђује, обогаћујући тло хумусом).
Неки типови, најизразитији и најзахтевнији, успеваће боље под покровом него у земљи, због чега узгој лубенице или диње у пољу можда неће дати очекиване резултате и може бити непоуздан. Стакленичке сорте краставца са дугим петељкама добро се слажу са струнама или копривама.
- Узгој патиноса и тиквица (тиквица) у башти. Поврће: патисон и тиквице
Од бундеве, патисона и тиквица можете направити слатке или суве киселе краставце
Поврће бундеве - употреба
Поврће бундеве изгледа врло различито, али њихове храњиве вредности и захтеви су слични. Сви су мало калорични, јер обично имају 15-30 кцал у 100 г (више калорија има слатка лубеница и диња, мање краставца), па их конзумирање препоручује особама које су на дијети за мршављење.
Већина тиква се углавном састоји од воде која садржи коктел витамина (углавном витамина А, Ц и витамина из групе Б) и минерала (нпр. Калијума, фосфора, калцијума, магнезијума, цинка, гвожђа, натријума), због чега се добро угасе. жеђ и идеалан су предлог за летње врућине (нарочито лубеница, диња и краставац). У летњем периоду можете припремити десерте, пића и лагане салате (нпр. Сорбет од лубенице, воћну салату, граниту од лубенице, дињени смоотхие, салату од краставца) или храњиве предјело и хладњаке (нпр. Комадиће диње умотане у шунку Парме, цвеће тиквице пржене у тесто за палачинке или печено са умаком од сира, тиквице на жару, хладњак за краставце).
Бундеве, диње, тиквице и краставци такође су одлични за вечеру и суха јела. Можете направити супе, надевати месом и поврћем и испећи, пирјати (резанци од бундеве), припремити зацељивање или додати печењу. Уз бундеву, патисон и тиквице можете направити и слатке или суве киселе краставце, па чак и џемове за зиму (џем од бундеве). Кришке краставца су такође одличан козметички препарат који побољшава изглед коже и посветљује мрљу. Такође је вредно запамтити да нам воће и поврће породице бундева наранџасте боје (диња, бундева) дају много бета-каротена драгоценог за очи и кожу (витамин А), док црвени (лубеница), драгоцени ликопен. Поврће бундеве такође помаже да се тело деактивира и очисти од токсина, због чега га свакако вреди узгајати и конзумирати.