Плодови псећег дрвета имају кисели, трпки укус
Јестиви дрвени огртачи пронашли су и медицинску и кулинарску употребу. Откријте својства псећег дрвета и шта можете учинити са шипком.
Мало аматерских биљака толико цене и аматерски произвођачи тинктура као псеће дрво. Јестиви дрвени грмље главни је састојак чувеног дрвета. Али ово није једина употреба плодова пасјег дрвета који су корисни и у кухињи и у кућној апотеци.
Јестиви грмић расте у пољским шумама, на чистинама и у густинима. Међутим, чешће се плодови овог грмља сакупљају од примерка који се гаје у баштама и парцелама. На овај начин је много лакше добити усјев доброг квалитета.
Јестиво дрво у кухињи
Плодови псећег дрвета имају кисели, трпки укус. Користе се за припрему тинктуре, сокова, џемова и мармелада. Могу се јести сирове (али нису баш укусне) или додати у колаче и десерте. Када прегледавате старопољске рецепте, такође можете наћи кисело дрво.
Колекција воћа
Јестиви плодови пасјег дрвета препоручује се да се бере у потпуности зрело. Поред тога, могу се замрзнути пре употребе. Нажалост, плодови обично формирају крупне коштице (с малом количином меса), па њихово уклањање може бити проблематично. Зато је најбоље да воће мало исечете и једноставно „истиснете“ из њих коштице. Корење воћа се може користити у кухињи.
Плодови псећег дрвета: лековита својства и састав
Плодови псећег дрвета су углавном богати витамином Ц (у просеку 125мг / 100г). Поред тога, садрже и шећере (глукоза, сахароза), органске киселине, антоцијанине, флавоноиде и минерале (калијум, калцијум, фосфор, магнезијум, бакар, цинк, манган и други).
Раније су се у народној медицини препарати пасјег дрвета (посебно тинктуре) третирали као лекови против грознице, анемије или нелагоде у стомаку. Тренутно се јело воћа псећег дрвета препоручује особама које се боре са прехладом, лошим метаболизмом и вишком килограма.
Плодови псећег дрвета имају кисели, трпки укус