Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Баштенска димница
Баштенска димница добра је идеја за припрему јела од меса, рибе или сира на отвореном. Јела која се припремају у димњаку имају јединствен, изражајан укус. Значење које промовише здравље је такође важно - на крају знамо шта једемо и можемо без конзерванса и других средстава непознатог порекла.
Да у врту имамо димњак, можемо купити готову конструкцију или је сами саставити. У потоњем случају, међутим, потребне су неке вештине уради сам како би димњак ефикасно функционисао. Морају се поштовати одређена правила како конструкција не би створила проблеме. Пројекти се могу претраживати у стручној штампи или на интернету. Често се материјали за рециклажу користе за изградњу, на пример од рушења (старе цигле, камен за бетон, метални лим, металне бачве итд.). Облик и употреба материјала је појединачна ствар, али свака башта са димњаком - и откупна и уграђена - требало би да има неке заједничке карактеристике.
Од чега се састоји вртна димњак?
Баштенска димница - без обзира на дизајн - садржи елементе који одређују њену функционалност (а посредно и комфор коришћења):
- Камин - неопходан је јер се припрема хране у димњаку заснива на топлотној и ароматичној употреби дима. У овом случају, огњиште је једноставно место (простор) где гори дрво. Овисно о моделу, огњиште је саставни дио конструкције или је засебни елемент (нпр. Удаљен 1-2 м повезан металном или каменом цијеви минималног промјера од 15 цм).
- Комора за пушење - простор у којем је обешена или уређена храна намењена пушењу. Комора може бити опремљена разним врстама хватаљке, куке итд., Спојена је на димни канал. Већина димњака има коморе величине 60 до 110 цм.
- Димовод - користи се за евакуацију дима (без ватре) са огњишта у комору за пушење, треба да буде израђен од материјала отпорног на термичке факторе.
- Димњак - неопходан је у димњаци, јер гарантује ефикасније сагоревање и истовремено избацује вишак дима. Код самосталног састављања, вреди приметити да димњак треба бити што даље од огњишта. Што је већа удаљеност између ових елемената, то је потисак бољи.
- Кровни покривач - је технологија (може бити у облику ротационог уређаја који блокира димњак), што омогућава регулисање „економичности“ повезаног са димом. Помоћу њега можете разблажити дим и дим хладно или смањити губитак дима (чиме га згушњавате) и димити врућим.
- Термометар - користан је у димњацима, али није обавезна опрема. Може се поставити на зид коморе или поклопац, а температура пушења може се ефикасније регулисати.
Врсте вртних димњака - коју димњачицу бирати?
Димњаке могу бити изграђене од различитих материјала. Није ствар само у естетици (добра композиција са баштом), већ и у ефикасности структуре.
- Електричне баштенске димнице - оне су погодне за употребу. Опремљени су грејачем и термостатом, тако да можете одржавати константну температуру пушења. Када одаберете одређени модел, вриједи обратити пажњу на снагу гријача (најмање око 500 В) и капацитет коморе за пушење. Што су већи параметри (наравно, уско су повезани), више можете за кратко време припремити месо, рибу, сир, итд.
- Дименке у врту од опеке - могу бити од камена, цигле или бетона. Модели доступни у продаји имају модуле који се једноставно међусобно повезују. Предност такве димнице је естетскији изглед, што се односи на малу баштенску архитектуру. Нажалост, решење има и недостатке: конструкција је тешка и треба је поставити на тврду површину са темељем.
- Баштенске димне кућице од лима - направљене су од лаких, лако грејних материјала. Пушнице доступне у трговинама обично су израђене од нехрђајућег или поцинчаног челика добре квалитете. Они могу имати облик сличан нпр. Ормару или уређајима … ретро.
- Дрвене баштенске димњаке - ово је вероватно највиши ниво у уметности пушења посуђа. Конструкције не само да пружају ефективно пушење, већ и изгледају атрактивно и односе се на рустикални стил. Начин склапања зависи од модела (могу се залепити, спојити вијцима или техником језичка и утора). Најчешће се користи дрво листопадних врста. Међутим, морате схватити да дрво није тако отпорно на неповољне факторе као горњи материјали.
Димњаке треба постављати на поравнато и очвршћено тло. За лакше конструкције то може бити шљунчана површина. Теже конструкције (нпр. Од камена) захтијевају очвршћену површину (нпр. Поплочавање камена), а у многим случајевима чак и излијевање темеља. Стабилност је кључно питање.