Зашто парадајз сазрева неравномерно. Изнутра су тврди и зеленкасти, само је кожа црвена, чак и након дужег старења.
Саветује: Агниесзка Мике-ЈезиорскаДипломирала је на Варшавском универзитету наука о животу - СГГВ, факултету хортикултуре и пејзажне архитектуре. Њене страсти су биљке и посматрање природе. Већ на факултету бавила се успостављањем и одржавањем башта и цвећара. Популаризација баштованства и дељење баштованских знања са другима јој пружа велико задовољство. Такође ствара фотографске портрете биљака.
Разлога за неједнако обојење парадајза може бити неколико. Пре свега: генетска тенденција неких сорти, посебно оних са нежном, танком кожом и малом лисном масом. Поред тога, вероватно је била узнемирена биланс коришћених ђубрива, превисоке дозе азота у односу на гнојидбу калијумом. Убудуће се то може поправити смањењем дозе азотних ђубрива и / или применом додатне гнојиве калијумом на почетку бојења воћа. Температура такође игра велику улогу: парадајз најбоље сазрева на око 25 ° Ц, испод 12 ° Ц процес зрења је инхибиран, док је (што се вероватно догодило у овом случају) изнад 32 ° Ц црвено, доминантно у рајчици - ликопен престаје да производи хлорофил нестаје спорије, а на површини се од каротена произведеног независно од тако високе температуре развија црвена боја, што значи да упркос црвеној кожи, унутрашњост плода остаје зелена. На тако високим температурама требали бисте сакупљати парадајз који се тек "запали" и оставите им да сазри у хладу, на повољним температурама.