Јуни у башти: шта се поврће бере из баштенског поврћа
Јуни у башти време је за бербу првог поврћа из дворишта повртњака. Које поврће се бере у јуну? Како правилно сакупљати рано поврће?
Јуни у башти је прелаз између пролећа и лета, због чега је обично карактерише променљиво време са обилним падавинама. Постоји чак и пословица „Јуни у мају је обично инспирисан, његови пљускови, време, често имитирано“.
Међутим, у поређењу са претходним месецима, температура ваздуха у јуну је виша. Ово су добри услови за повртларске културе узгајане ради приноса.
Какво поврће се бере у јуну
У јуну се многе врсте поврћа које су засијане или посађене у рано пролеће могу берети у башти. Они укључују:
- Рани купус - берба се може убрзати прекривањем поврћа перфорираном фолијом или нетканом тканином. У јуну се обично бере купус посађен у марту и априлу под покровом.
- Цвјетача - берба се врши постепено како руже сазријевају. Руже се секу када постигну коначну величину, али су још увек компактне и глатке. Кад исечете карфиол, ружу оставите неколико заштитних листова. Да би се карфиол (ране сорте) родио у јуну, саднице треба да се сади у марту и априлу.
- Брокула - поврће се бере попут карфиола. Усјеви у јуну потичу од биљака посађених у априлу и почетком маја.
- Цвекла - у јуну се исплати берети цвеклу за цвеклу. За жетву у овом периоду, семе се мора сијати право у земљу у априлу. Корени требају бити пречника преко 2цм.
- Радисх - поврће се може сијати у серијама, нпр. Сваке две недеље од раног пролећа. Непожељно је да расте само у летњим месецима - тада биљка има тенденцију да цвета.
- Зелена салата - зелена салата се бере по потреби - у поподневним сатима. У ово доба дана отпорнији је на оштећења и истовремено садржи мање нитрата.
- Кохлраби - ране сорте могу се берити 6-7 недеља након садње. Берба се врши прије пуног раста згушњавања (касније гутања).