Салата је биљка која се лако узгаја. Стога је вредно узгајати зелену салату у башти или на парцели, поготово јер кревети са зеленом салатом изгледају веома импресивно. Како узгајати зелену салату у повртњаку Колико расте зелена салата?

Садржај

  1. Сорте зелене салате
  2. Гајење зелене салате - који су захтеви зелене салате?
  3. Када сејати и садити зелену салату? Колико расте зелена салата?
  4. Салата - лагано и здраво поврће

Салата је стигла у Пољску очигледно већ на трпези Владислава Јагела, али без великог успеха.Код нас је заувек усвојена у 16. веку.Од тада су, поред најпопуларније зелене салате, узгајане многе друге сорте, које оку пријају разним бојама и облицима листова, а непце – разноврсним. укуси.

Сорте зелене салате

Између ових сорти постоји неколико биљака које, са ботаничке тачке гледишта, уопште нису зелена салата! То су рукола (рукола – припада породици купуса), јагњећа салата (која се назива и јагњећа салата, из породице валеријана), ендивија и радичио (мање горке и ефектније сестре цикорије).

Правила њиховог узгоја се не разликују од оних за "праву" салату која припада породици астерацеае. Међутим, обично се сматрају зеленом салатом и имају сличне нутритивне вредности.

Гајење зелене салате - који су захтеви зелене салате?

  • Супстрат за салату

Салата је биљка која се лако узгаја.Најбоља за њега су глиновито-песковита земљишта, добро ђубрена стајњаком или компостом (4 кг/м2). Зелена салата која се гаји са стајњаком у јесен сазрева раније и квалитетнија је у односу на ону без стајњака. Једино што не воли је песковито и суво земљиште - расте на њему мање деликатно и лакше пуца.

  • Сталак за салату

Салата такође нема велике захтеве за позицију. Може расти на сунчаном или полусеновитом месту. У раним фазама узгоја, потребно му је пуно светлости. Али што је већи, то је боља полусенка за њега.

  • Температура узгоја салате

Салата преферира хладну климу, па је по топлом времену препоручљиво засенчити гредице на којима расте. На овај начин се штити и од прераног избацивања биљака у изданке цваста, што је узроковано дугим даном, високом температуром (изнад 20 степени Целзијуса).Ц) и недостатак воде.

Иако је зеленој салати потребно пуно воде, не подноси вишак воде у земљишту (главице труну). Оштећује га и прениска или превисока влажност ваздуха, што изазива брзи развој болести.

Међутим, важно је запамтити да услови у којима расте салата одређују њен укус. Најбољи листови расту на плодном, хумусном и влажном тлу. Суша их чини горким и мање нежним.

Салата је савршена уловна култура

Када сејати и садити зелену салату? Колико расте зелена салата?

Салата се може узгајати из семена, или - да би се убрзала жетва - узгајати зелену салату из расада, које се сади у влажну земљу на сваких 20 цм.

Семе се сеје од раног пролећа до касног лета да би салата имала током целе сезоне. То је једногодишња биљка са кратком вегетацијом. Сукцесивно сејање семена у малим количинама значи да и биљке беремо постепено – на тај начин избегавамо ситуацију да имамо много зрелих главица салате за сакупљање одједном.

Салати нису потребне велике гредице, напротив – веће приносе ћемо добити тако што ћемо је узгајати на малим закрпама и бербу лисним методом. За овај начин узгоја препоручују се зелена салата храстовог листа и лоло салата. Њихово семе се сеје сваких неколико дана током два месеца, почевши од априла. После 2-3 дана већ можете видети прве биљке које се појављују.

Расад се сече, остављајући 5 цм између њих. После 4-8 недеља, листови се беру тако што се секу 1,5-2,5 цм изнад површине тла. Обрезане биљке се враћају и након још 7-8 недеља могућа је нова берба. Ово се може поновити 2-3 пута.

Пажња! Зелена салата је погодна за попуњавање празнина које остављају друге биљке које су већ убране, као и за стварање граница са другим биљкама (чак и цвећем). Ако у почетку нема места за њу, можете је посејати и у гредицу и постепено пресађивати саднице тамо где је потребно.

  • Гајење зелене салате на балкону. Како узгајати зелену салату у контејнерима
  • Најпопуларније лиснато поврће

Салата - лагано и здраво поврће

Иако је зелена салата 90 посто воде, има велику нутритивну вредност. Укључује нпр. вредни микронутријенти, а то су: натријум, калијум, магнезијум, калцијум, манган, гвожђе, кобалт, бакар, цинк, фосфор, флуор, јод, као и витамини: Б1, Б2, Б6, Ц, никотинска киселина и каротен. Многе од ових супстанци су антиоксиданси који штите од слободних радикала.

Салата је богата хлорофилом, који има детоксикациони и прочишћавајући ефекат. Делује раскисељавајући на организам, садржи и влакна и целулозу, који су заслужни за добро варење. Испоставило се и да зелена салата има благо седативно-хипнотичко дејство, па велике количине које се поједу увече гарантују не само здрав, већ и миран сан. Приликом избора сорти зелене салате, вреди знати да оне са лабавим, тамнозеленим листовима садрже више витамина од других.

Пажња! Листови зелене салате индустријских усева могу садржати велике количине нитрата као резултат интензивног ђубрења (много зависи од произвођача и начина гајења које користи). Ако желимо да избегнемо штетно дејство хемикалија, зелена салата узгајана на сопственим гредицама ће несумњиво бити здравија.

У нашим баштама узгајамо различите сорте зелене салате

Категорија:

Башта