Миеле Х 6267 Б парна пећница Цулинарт Десигн ЦонтоурЛине, функција Бакинг Плус, преко 20 аутоматских програма, прилагођени програми (могуће су индивидуалне поставке), капацитет 75 л, 5 нивоа печења, електронска контрола температуре, Еаси Цонтрол дисплеј и увлачећи тастери, унутрашњост прекривена каталитичким емајлом, бочни водич, кухарица, цена 6499 ПЛН

Да ли је вредно купити парну пећницу? Како то функционише и како је бољи од паре? Да ли заиста вриједи потрошити више на ову врсту уређаја? Откријте предности парних пећи.

Оброци припремљени уз учешће паре нису само здравији, већ и укуснији јер задржавају витамине и укус. Месо се током сушења не исушује, а тесто од квасца лепо се подиже. А за то не треба да будете искусни кувар … Говоримо о уграђеним електричним апаратима и практично две пећнице - традиционалној и парној у једној.

Како ради парна рерна: програми

У принципу, парна пећница има исте програме као и традиционална пећница, али додатно у комбинацији са функцијом паре. Стога може радити као класични: роштиљ, роштиљ, пећи са дном, горњим или оба грејача и са топлим ваздухом и комбинацијом са грејачима. Брзо загревање је такође врло важно, на што треба обратити пажњу, јер убрзава рад и чини да уређај троши енергију много краће. Треба још једном нагласити да су опремљени и парним програмима, најчешће у комбинацији са горе наведеним грејачима и топлим ваздухом. У продаји су две врсте парних пећи. Прво користе статичко испаравање захваљујући посебној посуди за воду, на пример, која се налази у комори, и тако се назива гравитациона циркулација. Други раде са генератором паре и користе присилну циркулацију (генерисана пара се форсира унутра). У оба случаја, водена пара се дистрибуира у комори. Не можете пропустити уређаје који се директно повезују на довод воде, тако да немају посуде за воду. Међутим, ове су скупље.

Парне пећи: преглед

Опрема за парну пећницу

Већина парних пећница има ротирајућу ражњу, решетке и металне лимове који се повољно убацују у грађевине на зидовима или на телескопске клизаче који се извлаче. Сваки модел пећнице је опремљен програматором (можете подесити одложен старт, нпр. Пре повратка с посла), тајмером, као и одбројавачем који означава крај рада, обично звучним сигналом. Важан елемент су тзв сонда за месо, која је претучена у великом делу меса, показује да ли је већ печено. Веома корисно за људе који праве прве кораке у кухињи.

Веома много модела пећница има књигу за кување или наговештаје које јело, на којој температури и колико дуго је потребно пећи или његову напредну верзију, тј. Електронски програматор (од базе јела које сте изабрали за печење, а пећница подешава своју тежину, ниво на коме ставите тепсију и изаберите одговарајући програм за печење). Због тога је за пекару боље размислити о карактеристикама које су нам потребне пре куповине. Ако печете пуно, биће корисно да можете истовремено кухати на више нивоа, када желите да припремите неколико јела истовремено (кување меса и теста), пећница са двоструком комором ће радити.

Наравно, пећнице имају сигурносне браве, укључујући тзв зимска предња врата (врата са двоструким или чак троструким остакљењем), штитећи од опекотина. Неке од њих могу се укључити и помоћу апликације, нпр. На паметном телефону.

По чему се пећница разликује од осталих парних уређаја

Пре свега, чињеница да је рерна универзалнија. Иако се сви парни апарати кухају здраво на два или три нивоа, немају толико функција. Парна рерна, са друге стране, такође пече врућим ваздухом, роштиљима, па чак и одмрзавањем. Такође, распон температуре у оба уређаја је различит. Док пећнице достижу и до 270 степени Целзијуса, паре - до око 130 степени Целзијуса, док пару производи зонско током сезоне. Чињеница о „заузимању простора“ у кухињи не може се превидјети. Имајући такву рерну спашавамо их.

Такође прочитајте :

  • Који апарат за кафу бирате >>>

Чишћење парне рерне

Различите методе користе различите пећи на пару. Као што је случај са другим кућним апаратима који раде с водом, врло је важно скинути камен са генератора, а то укључује уклањање каменца из водених елемената. Већина уређаја звучним или текстуалним информацијама информише о потреби обављања овог поступка. Неки произвођачи препоручују да с времена на време у резервоар за воду додате раствор са додатком сирћета или користите посебна средства за уклањање каменца (у течности или таблети након растварања). Тзв пиролиза - програм који се поставља након завршетка рада, а састоји се од загревања рерне на веома високу температуру и „сушења остатака“, потребно је само да их пометете. Они такође могу имати каталитичке уметке у себи - дају сличан ефекат пиролизи, није неопходно загревање до тако високе температуре, јер се нечистоће сагоревају на температури на којој пећница тренутно ради. Међутим, не постоји гаранција за темељно чишћење, посебно на тешко доступним местима. Такође се може користити парно чишћење. Постоје и модели парних пећница (они из високог ценовног ранга), са функцијом чишћења и аутоматског уклањања каменца.

Остале методе кухања на пару

  • Електрична паре

Електрични парни апарат који се користи првенствено за кухање поврћа и неке рибе. За складиштење је потребан додатни простор у кухињи, тешко га је раставити и очистити, није могуће кухати посуђе одозго.

  • Потисни лонац

Лонац под притиском првенствено се користи за кување поврћа, захтева велику негу, лако се спаљује, тешко је руковати. Јела која се припремају под притиском у лонцу губе природан укус и конзистенцију. Не можете додавати / допуњавати воду током кувања.

  • Испаривач од бамбуса

Испаривач од бамбуса који се углавном користи у Кини за припрему пиринча и поврћа. Специфичан мирис бамбуса прожима кувану храну, тешко се чисти, а самим тим и мање хигијенски. Метална корпа за паре; користи се првенствено за кување поврћа. Омогућује парење само једног састојка у исто време, захтева често допуњавање воде. вода се додаје током кувања, намакање састојака.

Категорија:

Реконструкција