Саффловер (Цартхамус тинцториус) је егзотична врста која се може узгајати у башти као једногодишња. Има велику декоративну вредност, оригиналан изглед, а уједно је и вредан зачин и природни лек. Како узгајати шафраник у башти и како га користити?

Саффловер (латински Цартхамус тинцториус) природно расте у Индији и на Блиском истоку. Други део имена биљке потиче од раније употребе. Пре неколико векова, шафраник је (поред индига) била главна биљка која се користила за производњу боје („шпанска црвена“).Истовремено је третирана као вредна биљна и декоративна биљка. Последње две апликације су опстале до данас.

Биљке за бојење које се могу узгајати у башти. Које биљке се могу користити за бојење>

Саффловер - изглед биљке и њена употреба у башти

Шафраник се у Пољској узгаја као једногодишња биљка. Обично достиже 60-130 цм висине. Формира густе гомиле атрактивних, шиљастих, тамнозелених листова. Цвета лети: од јула до августа. Цевасти цветови расту на врху стабљика. По изгледу су донекле слични цветовима опреза (или млечног чичка), али имају већу декоративну вредност. Ово су импресивне главе жуто-наранџасте или наранџасте боје. На једној биљци може се појавити неколико десетина цветова. Погодно за резано цвеће. Такође се могу сушити и користити у сувим цветним композицијама.

Биљке и цвеће за суве букете. Како и када сећи цвеће за сушење>

Саффловер је свестрана биљка

Захтјеви и узгој шафранике

Биљку треба гајити на сунчаном месту, слабо цвета у полусенку и сенци. Шафраник преферира средње плодне, хумусне, умерено влажне супстрате са реакцијом блиском неутралној. Слабија земљишта се препоручује прихрањивање „лаганим” органским ђубривима, нпр. компостом, пре садње/сетве.

Расад шафранике се може припремити у марту, док се семе шафранике сеје директно у земљу тек у априлу (најбоље од друге половине). Минимални размак је 25к25 цм. Међутим, вреди држати веће удаљености (30-40 цм). Врста може да издржи температуре до -4 степена Целзијуса. Ако је потребно, саднице треба покрити преко ноћи.

Саффловер не захтева интензивно ђубрење. Вишак ђубрива може одложити развој биљке (недостатак цветања). Редовни третмани неге укључују заливање (током суше) и уклањање корова.Треба имати на уму да је и недостатак и вишак воде штетан за шафрану. Биљка узгајана у правим условима није подложна болестима и штеточинама.

Шафраник као зачин и природни лек

Цвеће шафранике се користи као зачин. Они садрже нпр. витамин Е, кверцетин, лутеолин, сафлорин и картамин (боје), тритерпенски алкохоли и етерично уље (укључујући алфа-цедрен, бета-фарнезен, кариофилен, вербенон, кумулен). Цвеће има својства бојења. Можете их користити за фарбање тестенина, пиринча и других јела.

Шафран се сматра јефтинијом заменом за шафран. Погодан је за зачињавање јела и печење. Од њега се праве лековита вина. Може се користити за украшавање посуђа. Као зачин, има деликатан укус и слаб мирис. У том погледу шафран је сиромашнији од шафрана.

Природни лекови се конзумирају у облику инфузија (цвеће) или уља (семенке).Пресовано уље шафранике садржи, између осталог, витамини Ф, Е, линолна киселина и фитостероли. Вреди их користити профилактички као средства против атеросклерозе и других болести циркулаторног система. Позитивна акција укључује: јачање зидова крвних судова, снижавање крвног притиска и спречавање стварања крвних угрушака. Истовремено, шафраник помаже у регулисању нивоа глукозе у крви. Позитивно делује на пробавни систем, спречава затвор и олакшава дефекацију. Захваљујући садржају витамина Е, ефикасно се бори против слободних радикала, одлажући процес старења и смањујући ризик од рака. Природни препарати од шафранике који се користе споља помажу код разних кожних обољења. Уље треба нанети на косу - то ће побољшати њихово стање. Препоручује се употреба не више од чаше инфузије дневно или до 15 мл уља од шафранике.

Погледајте галерију цветних биљака наранџе

Гарден настуртиум

Категорија:

Башта