Црни парадајз постаје све популарнији

Да би парадајз био зрео и укусан, не мора да буде црвен или жут, а доказ за то су недавно настале сорте са кестењастом, филетом или чак црном кором. Звани црни парадајз, занимљиви селекциони хибриди, нису ГМО производ, већ атрактивна сорта - и за наше непце и здравље. Да ли је црни парадајз тежак за узгој?

Садржај

  1. Шта је црни парадајз?
  2. Какав је укус црног парадајза?
  3. Црни парадајз - сорта Блацк Цхерри
  4. Црни парадајз - сорта Црни принц
  5. Како узгајати парадајз Блацк Принце?
  6. Црни парадајз је здрав!

Шта је црни парадајз?

Црни парадајз најчешће настаје као резултат укрштања карактеристика различитих већ постојећих сорти парадајза ради добијања специфичних квалитета. Добијене биљке се називају хибриди или хибриди. Лако се бркају са ГМО, односно генетски модификованим организмима, који су створени на потпуно другачији начин – њихов геном (тј. скуп гена) се мења методама генетског инжењеринга како би се добиле нове физиолошке карактеристике, што изазива много контроверзи.

Какав је укус црног парадајза?

Последњих година створене су многе нове сорте парадајза, које карактерише тамна боја покожице. Такође су цењени због не превише тешког узгоја, занимљивог укуса и корисности у многим кулинарским (дезертним) или чак декоративним применама.Међу таквим сортама налазимо и коктел и традиционалне врсте парадајза занимљивог изгледа и укуса.

Тренутно су веома популарне све сорте коктел парадајза, који су одлични за салате и за директну конзумацију.

Црни парадајз - сорта Блацк Цхерри

Блацк Цхерри парадајз је веома популарна сорта данас. Њена карактеристична особина је смеђа боја меса и кожице плода, захваљујући чему подсећа - како само име каже - на плод трешње. То је сорта снажног раста са сталним растом. Најбоље га је узгајати у земљи или у политунелу. Избојци нарасту до 200 цм у дужину и због тога их је потребно укочити. Да бисте узгајали парадајз Блацк Цхерри, потребно је припремити прави супстрат - као иу случају других парадајза. Требало би да буде добро дренирано земљиште, богато хумусом и са високим капацитетом воде. То може бити готова подлога (супстрат) посвећена узгоју поврћа или мешавина песка, глиненог земљишта и тресета у једнаким размерама.За узгој овог парадајза треба изабрати стално осунчан положај како би се добио најбољи принос и боја плода. Као и други парадајз, саднице црне трешње се саде у земљу (или у тунел) после 15. маја, са препорученим размаком од приближно 60 пута 60 цм.

Плодовање почиње пуног лета - у јулу, а скупљени у гроздове од 8-10 комада, тамни, слатки плодови се појављују на жбуњу до септембра. Кугласте су, пречника око 2-2,5 цм, и имају густо, укусно браон месо са малим бројем семенки.

Блацк Цхерри парадајз се користи за директну конзумацију, за салате или за украшавање јела. Цењени су због одличног, слатког, али у исто време благо сувог укуса. Могу се и чувати целе, па у њима можете уживати и у јесен и зиму. Као и црвене сорте парадајза, црна трешња садржи много витамина Ц и вредних каротеноида, влакана и калијума.

  • Гајење поврћа у политунелу - како узгајати поврће испод фолије?
  • Сада парадајза у земљу - када и како садити парадајз у башти?

Црни парадајз - сорта Црни принц

Још једна популарна и препоручена сорта тамнопутог парадајза је сорта Црни принц, која припада групи црних сорти парадајза. Атракција ове сорте, поред боје покожице, је и комбинација различитих укуса – слатког и љутог. Црни принц даје плодове средње величине и, што је веома важно, није склон пуцању. Као и други црни парадајз, погодан је за директну конзумацију и за шарене салате и украсе.

Висина стабљика парадајза сорте Црни принц може да пређе и 2 м, па је неопходан услов за гајење колчење и везивање изданака. Плодови, који сазревају од јула до августа, могу тежити до 300-400 г, тако да се грмови без потпоре могу сломити.Парадајз има раван облик са пуно ребара, а кожа добија тамно љубичасту, скоро црну боју. Боја меса парадајза је обично близу црне.

Како узгајати парадајз Блацк Принце?

Ова сорта парадајза може се гајити иу пластеницима или тунелима иу земљи. Најбоље их је садити из готових расада, као и остали парадајз - после 15. маја (отпорнији су на гљивичне болести и услове раста) на размацима од 70 до 70 цм. Супстрат за узгој свих парадајза мора бити правилно припремљен - добро је мешати песак, глинену земљу, тресет и компост у једнаким размерама. Такође можете помешати земљу са стајњаком или компостом у јесен претходне године. Као и други парадајз, ову сорту вреди снабдети фосфорно-калијумским ђубривима током раста, најбоље фолијарним ђубривима.

Оптимална позиција за ову сорту биће топло и сунчано место, како би плодови сазрели и постигли дубоку боју.Такође је важно да парадајз сорте црни принц показује прилично високу отпорност на ниске температуре (али не и на изненадне мразеве) и гљивичну болест – кромпирову палму, која најчешће погађа парадајз.

Прочитајте и друге чланке о ПАРАДАЈЗИМА

Болести парадајза - симптоми и контрола 3 најчешће болести парадајзаЦрни парадајз - да ли их је теже узгајати од црвеног?Најбоље сорте пољског парадајза - ТОП 10 најпопуларнијих сорти за узгој на теренуПриродно ђубриво за парадајз - шта направити и како користити? Пријавите се и на жетви ће вам позавидети комшије!Ђубрење парадајза азотом – проверите када и како ђубрити парадајз?Чупање листова парадајза - када и како чупати листове парадајза? Колико листова оставити на парадајзу?Сорте парадајза у стакленицима за узгој под покровомСорте парадајза. Који парадајз одабрати за узгој у баштиПрскање парадајза - када и шта прскати парадајз за гљивичне болести?Парадајз - расте у башти. Како узгајати парадајз корак по коракЧери парадајз - узгој, најпопуларније сортеПарадајз малине - садња и сорте. Како узгајати парадајз малине?Парадајз на балкону - како расти? Препоручене сорте, нега и узгој парадајза на балконуПарадајз у лонцу. Како узгајати парадајз у саксији?Парадајз од шљиве - сорте, узгој, бригаКонзерве од парадајза - шта се може направити од парадајза: рецептиБактеријски рак парадајза - симптоми и лечењеСадница парадајза и бибера - како се припремити корак по корак? Почните у марту!Садња парадајза у земљу - када и како садити парадајз у башти?Ова 3 третмана су неопходна ако желите да ваш парадајз добро расте и даје плод!Узгој парадајза у земљи: како припремити тло за парадајзКромпир на парадајзу - кућни лекови. шта прскати? Када се туширати?Берба парадајза - када и како брати парадајз. Конзерве од парадајзаУвијање листова парадајза - зашто се листови увијају и жуте?

Категорија:

Башта