То су плоче са традиционалним плинским горионицима. На тањуру су обично четири гасна горионика. Електричне плинске плоче за електрично кување налазе се поред плинских горионика.
Плинске плоче
То су плоче са традиционалним плинским горионицима. На плочи су обично четири горионика: један велики - снажно грејање (око 2, 5–3 кВ), два стандардна - средња (сваки од 1, 8–2, 0 кВ) и један мали (0, 9–1, 5) кВт). Неки произвођачи предлажу два или пет пламеника. Такође се дешава да пламеник има венац са двоструким пламеном, тзв турбо - који има више снаге. Електричне плинске плоче за електрично кување налазе се поред плинских горионика.
Контрола грејне плоче
Ручице које се налазе на контролној табли користе се за подешавање снаге појединих пламеника. У традиционалним самостојећим кухињама контролна табла је са предње стране. У уграђене кухињске плоче, тастери се могу поставити са стране, поред горионика - то се називају плоче са интегрисаном контролом.
Савремена решења
Већина модерних кухиња са гасним горионицима опремљена је електричним упаљачем. Може се активирати дугметом на контролној табли или директно бирањем бројача. Искре које производи упаљач запаљу горионик. Ово је веома практично решење, јер не морате користити шибице или додатни упаљач.
Заштита плоче
Плински распони имају различите врсте заштите. Најчешће се користи заштита од неконтролираног протока гаса, тзв заштита против пропуштања пламеника. Када се пламен угаси услед пропуха или поплаве, довод гаса у горионик аутоматски се прекида у року од неколико секунди. Ова заштита се користи у свим гасним пећницама, али се нажалост не користи увек са плинским горионицима на плочи за кухање. Произвођачи такође користе заштиту деце. У неким кухињама за паљење гаса морате притиснути дугме, окренути га и причекати неко време док сензор не постигне одговарајућу температуру - тако да не затвори довод гаса. То отежава деци која су превише нестрпљива да покрену пећницу како би то урадила тачно.
Дорада плоче за кухање
И плоча и горионици прекривени су слојем емајла који се лако чисти. Неке компаније нуде елегантне, али и скупље од стандардних плинских плоча за кухање на керамичкој плочи.