Копар је једна од најпопуларнијих биљака зачина која се узгаја у баштама
Копар се вероватно најчешће узгаја у баштама и у биљкама зачина. Како узгајати копар у башти? Баштенски КОПЕР - гајење и употреба.
Коприва (латински: Анетхум гравеоленс) је једногодишња биљка породице целера ( Апиацеае ). Долази са Средоземља.
Копар - опис биљке
Вртни копар нарасте до 90-120 цм, има право, голо, разгранато, шупље стабљико. Листови коромача су пернати, нежни, зелени, са вагиналним основама. Понекад већа количина воштаног премаза изазива листове плавкасту нијансу.
У јулу баштенски копар развија висеће цветове на врховима стабљика, а састоје се од многобројних мањих кишобрана са ситним жутим цвећем у облику звезде. Феннел цвјета од јула до септембра, инсектицидан је. Након опрашивања и оплодње формирају се лећкасти плодови дужине 3–5 мм, који се састоје од две иверице.
Копар - гајење
Од коприве се лако узгаја. Најбоље успева на сунчаним, умерено влажним местима заклоњеним од ветра. Не постоје главни захтеви за тло, али воли добро попуштено, плодно и добро дренирано тло.
Вртни копар се узгаја из семенки које се посеју равно у тло од пролећа сваке две недеље до јесени (коморач има кратко време узгоја од 45-50 дана). Након сваке сетве, земља се благо потамни и залијева обилно.
Свеже лишће може се правити од биљке током целог периода раста, али највећи принос се постиже до цветања. Копар који расте на лишћу може се убрати већ око 4 недеље након сетве (у хладно пролеће овај период може бити мало дужи).
Изрежите свеже лишће копра које се чувају на собној температури, брзо посоле, пожуте и осуше. Зато листове ситно исечемо и замрзнемо или уклонимо.
Копар - апликација
Вртни копар се узгаја као зачинска биљка за сакупљање лишћа, која се користи као додатак многим разним јелима (нпр. Суповима, јелима од кромпира, умацима, рибама, салатама). Кување или пржење листова коморача узрокује нестанак његове ароме, због чега на крају кухања додајемо коморач. Комплетне биљке копра, укључујући корен и цвет, користе се за припрему силаже (укључујући краставце). Када узгајате копар за такву колекцију, имајте на уму да горњи део изданка увек остављате раније са конусом раста, где се налази конус раста - ако га уклонимо, биљка неће пустити да цветаће пукне и почне да умире.
Феннел је такође цењена лековита биљка - сировина је плод коморача (Фруцтус Анетхи), сакупљеног након потпуног зрења (у августу). Воће коприве има опуштајући ефекат на глатке мишиће дигестивног тракта, жучних путева и мокраћних путева. Такође подстиче лучење желудачног сока и побољшава апсорпцију хранљивих материја и инхибира развој штетних микроорганизама у цревима. Поред тога, подстиче активност млечних жлезда код дојиља, и, продирејући у мајчино млеко, изазива слаб ефекат ветра код одојчади.
Баштенски копар може се користити и као украсна биљка са оригиналном, декоративном навиком. Савршено одговара, између осталог за комбинације више врста у зељастим вртовима, али се може успешно користити као позадина или декоративно пуњење на креветима, расте између осталог годишњим биљкама или трајницама. Најбоље изгледа у природословним баштама, као иу баштама у сеоским и слободним стиловима.
Копар је једна од најпопуларнијих биљака зачина која се узгаја у баштама