Модерне пећнице
Савремене кухиње опремљене су савременим пећницама, чије могућности превазилазе сва очекивања.
Модерне пећнице 
капацитет
Обично су пећнице запремине 40-50 литара, али су мање (35 литара) и веће (80 литара).
контрола
Управљачка плоча може бити осветљена, а тастери - увлачећи се или покривени. На плочи - било помоћу дугмади или електронског тајмера - постављамо праву температуру и одабиремо начин печења. Распон температуре који се може подесити у рернама је: +30 до + 300 ° Ц. За неке тајмере који контролишу рад рерни, потребно је да унесете тежину хране и одговарајући програм печења, а остале функције ће бити изабране аутоматски. Пре краја кухања, пећница се може искључити како би користила топлоту већ загрејане унутрашњости. Остали сатови се могу програмирати одређивањем почетног и завршног времена печења. Уграђени термостат омогућава да се пећница загреје на температуру коју одредимо и одржава је довољно дуго.
Боје и опрема
Изглед. Произведене пећнице се разликују по стилу - од модерних облика у боји челика - инок и са зрцалним вратима - до пећница које изгледају пре сто века, али су опремљене савременим техничким решењима. Елегантније верзије могу имати чак и позлаћене дугмад и дршку.
Сонда за месо . Велика помоћ при кувању меса је сонда за месо која се поставља унутар дела меса како би се могла контролисати његова температура и знати када је јело спремно.
Хладна врата . Врућа врата пећнице могу бити опасна не само за децу, због чега неке компаније опремају своје пећнице „хладним вратима“ и ручицама отпорним на топлоту. Врата су остакљена неколико пута, а њихово унутрашње стакло одражава топлину у рерни.
Брава на вратима . Понекад се користи и закључавање да се деци не онемогући врата пећнице. Око отвора пећи уграђују се изолациона заптивача, што спречава продирање топлоте кроз празнине. На неким моделима, након прекорачења одређене температуре унутар рерне, врата се закључавају док се не охладе.
Листови и решетке . Пећнице су такође опремљене металним лимом и решеткама, а неке компаније додају и ефикасне, естетске сталке на којима можете одмах послужити јело, без пребацивања у неко друго јело.
Расвета . Свака модерна рерна опремљена је унутрашњим светлом. Нема потребе да отварате врата пећнице да бисте проверили да ли је храна спремна.
Нови начини отварања . Веома повољно и сигурно решење је пећница са колицима или опремљена телескопским тобоганима за лим. Извлачи се пећница на колицима попут фиоке са посудом, због чега је сигурнија од традиционалне верзије са нагибом. Не морате посезати за унутрашњошћу да бисте извадили посуду.
Начини печења
Традиционалне пећи на плин обично се могу пећи само одозго, одоздо или одоздо истовремено. Плинске пећи укључују и оне опремљене електричним роштиљем. Електричне пећнице, међутим, дефинитивно имају више функција и пружају бољи комфор печења.
Додатна опрема
Скупе верзије рерни могу се додатно опремити:
- мириси који упијају мирис који настају током печења;
- функција хлађења испарења из рерне, спречавања могућих опекотина, као и ослобађања мириса;
- преграда за рерну која унутрашњост дели на два дела, од којих се само једна може користити за печење; мање порције се могу испећи на овај начин; смањење капацитета такође смањује потрошњу енергије;
- генератор паре, који омогућава не само кухање свих врста јела на пари, већ и печење уз његово учешће. Ова функција се такође може користити за одмрзавање хране и омогућава вам да сачувате све храњиве вредности, арому и укус припремљених јела и спречи њихово пресушивање.