Узгој ђумбира
Коријен ђумбира лако се може купити у продавницама. Да ли је могуће узгајати ђумбир у башти? Саветујемо како узгајати ђумбир. Својства ђумбира.
Егзотични и ароматични коријени ђумбира све се више хране у нашој кухињи. Обично их користимо као занимљив додатак чају, али понекад их користимо и у облику зачина, који појачава укус неких јела. Тренутно се коријен ђумбира може пронаћи у готово свим трговинама, тако да их набави не представља велики проблем. Упркос томе, ђумбир такође можемо узгајати сами, под условом да биљци обезбедимо праве услове за развој.
Узгој ђумбира у саксији
Ђумбир је термофилна биљка и у нашој клими није могуће целогодишње гајење у земљи. Међутим, ништа вас не спречава да узгајате биљку у саксији. У ту сврху у продавници морамо пронаћи свеж, чврст, непокварен фрагмент ризома ђумбира, који има најмање једно живо, светло зелено око. Након испирања млаком, чистом водом, требало би да посадите ризом у не превише дубок, али широк лонац (ђумбир расте шири него дубљи), напуњен плодним, добро цветајућим тлом.
Ђумбир је најбоље садити у рано пролеће, држећи лонац у просторији са температуром од 22-24 ° Ц. Тло у посуди са ризомом мора бити стално влажно, али никако влажно, јер корење има тенденцију труљења. Лонац треба бити постављен на светло место, али заштићено од директне сунчеве светлости. У таквим условима, после отприлике месец дана, ризоме би требало да дају прве клице.
>> Прочитајте и: Јиаогулан - Трава дугог живота: Култивација. Како узгајати јиаогулан
Када се температура стабилише напољу око 20 степени Целзијуса, а ноћу не падне испод 15 степени Целзијуса, можемо лонац са ђумбиром ставити на балкон или у башту. Током лета у посуди са растућим ђумбиром требало би систематски проверавати садржај влаге у подлози, јер она никада не сме бити сува или претерано влажна. Крајем лета ђумбир почиње да постепено суши лишће, припремајући се за јесенско-зимски период одмора. За то време, ризом се може очистити и чувати у фрижидеру након чишћења, користити у кулинарске сврхе или га оставити у лонцу, стављајући га до пролећа у просторију са температуром од око 10 степени Ц. Током периода мировања биљку не треба залијевати, јер у животу постоји њен животни циклус изгледа слично (кишна сезона и сушна сезона).
Својства ђумбира
У нашој кухињи ђумбир је релативно нова биљка, али веома драгоцјена. Његова ткива садрже бројне активне супстанце које имају противупално, загревање и јачање, које се користе за ублажавање симптома прехладе и грипе. Систематски унос ђумбира такође може да побољша циркулацију, повећа имунитет, снизи лош холестерол, подржи нервни систем и побољшава варење.