- Узгој кељ: кељ - драгоцено поврће
- Узгој кељ - како узгајати кељ
- Погледајте видео: какве хранљиве састојке има кељ
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Кале расте у башти. Како узгајати кељ у домаћем повртњаку
Кале је драгоцено поврће, које се некада жељно узгајало у домаћим повртњацима, а сад му се враћа. Саветујемо како узгајати кељ у башти. Узгој кале.
Кале (лат. Брассица олерацеа вар. Сабеллица ) је ботаничка сорта поврћа купуса. Кале је двогодишња биљка која се не јавља на природним положајима. У Пољској се узгаја већ дуже време, али мало је цењено као поврће за конзумирање. Јестиви део кељ су велики, коврчави листови, који се, међутим, најчешће користе за украшавање јела.
Узгој кељ: кељ - драгоцено поврће
Кале је драгоцено поврће - садржи пуно протеина и витамина Ц (само паприка и першун имају више), као и каротен, витамини групе Б и витамини ПП, Е, К и Х, минералне соли (калцијум, фосфор, гвожђе, калијум и магнезијум). Листови кале могу се јести сирови (на пример, у облику салата), кувати, пећи, пржити, смрзнути и конзервирати. Кале је мало пробављиво поврће, препоручује се старијим особама и деци.
Узгој кељ - како узгајати кељ
Кале није тешко узгајати. Ово поврће има мале потребе за тлом, може се узгајати на готово свим типовима тла, али не воли влажна, пешчана и кисела тла. Кале је отпоран на мраз (ниске сорте отпада су најотпорније). Након замрзавања листови кеља постају мекши и имају бољи укус (садрже више шећера и губе горчину), па се кељ треба берети након првих мразева.
Кале се узгаја из садница припремљеног из семена посејаних у мају или јуну, које се сади након 7 недеља, размака 50 к 50 цм. Поврће се може узгајати и сетвом семена директно у земљу у јуну или јулу. Поврће ствара розету ширине и висине до једног метра.
Кале се најбоље узгаја након лука, зелене салате, пасуља, шаргарепе и шпината, док га не можете узгајати на истом месту после других брасица.
Сакупљање листова кељице почиње у касну јесен и траје читаву зиму. Листови се сакупљају више пута - прво се ломе најстарији (доњи) листови. Након првих мразева, биљке треба прекрити танким слојем сламе или нетканог материјала. У рано пролеће, млади изданци расту из доњих делова стабљике.