Безов сок - како сами набавити овај драгоцени дар природе? Брезов сок (тзв. оскола) је ризница једињења која благотворно делују на наш организам, укључујући витамине и минералне соли. За шта је добар сок од брезе? Како добити магарца? Које је најбоље време за сакупљање брезовог сока? Не пропустите!

Безов сок, који се зове оскола (ређе базга), веома је вредна течност коју можемо сакупити са стабала брезе почетком пролећа. Добија се од дрвећа. који имају најмање 10 година. Има укус свеже, благо слатке воде и веома је кварљив. Има много вредних нутритивних вредности.

Садржај

  1. Брезов сок - када га сакупљати?
  2. Брезов сок - како га добити корак по корак?
  3. Какав је укус сок од брезе?
  4. Колико дуго може да се чува сок од брезе?
  5. Шта садржи брезов сок?
  6. Брезов сок - за шта је добар?
  7. Колико брезовог сока можете попити дневно?
  8. Ко не би требало да пије брезов сок?

Брезов сок - када га сакупљати?

Брезов сок се бере у рано пролеће и рано пролеће. Неопходно је држати се не толико одређених датума колико тока времена и сродне фазе развоја брезе. Највреднији магарац се добија када бреза још није развила листове. Сок је тада провиднији (мање замућен). Истовремено, добијање сока од брезе без листова значи мање штете на дрвећу.

Оскола се добија од старијих стабала, старих најмање 10 година.Обим дебла на висини од 1,3 м треба да буде најмање 20 цм. Сок се може сакупљати од обичне сребрне брезе, као и од пухасте брезе. Вреди обратити пажњу на ово, јер су неке врсте (нпр. патуљак и ниска бреза) заштићене.

Из очигледних разлога, бирајте дрвеће које расте даље од путева са густим саобраћајем. Индустријализована или једноставно загађена места се избегавају. Са брезама на сопственом имању можете да радите шта год желите. У случају шуме, боље је тражити дозволу од шумске инспекције. Не сакупља се сок од бреза које расту на јавним местима, парковима, резерватима и још више националних паркова.

Да бисмо добили сок од брезе, прво морамо избушити рупу у дрвету

Брезов сок - како га добити корак по корак?

Процес је веома једноставан.

  • Дебло дрвета је избушено до 3-4 цм (запамтите да је дрво брезе прилично тврдо).
  • Цев (може бити пластична или метална) се убацује у избушену рупу.
  • Крај цеви се поставља тако да споро тече сок иде у посуду (најбоље стаклену) - зато се рупе најчешће праве близу нивоа земље, а посуда се поставља на земљу.
  • " Вреди заштитити отвор посуде, нпр. газом, да тамо не би доспела прљавштина (нпр. мали инсекти који би такође желели да имају користи од брезовог сока)."

Добијање сока од брезе само сечењем дебла или добијањем сока из одсечених гранчица је мање популарно. Последњи метод вреди користити, на пример, када из неког разлога треба посећи брезе на датом месту. Тако да можете да их искористите на најбољи начин - добијајући сок из стабла и гранчица.

Какав је укус сок од брезе?

Укус магарца није посебно интензиван, иако људи са осетљивим непцем могу да открију неке слатке ноте.У неким аспектима је благ. Не одговара свима. По жељи, можете га засладити још једним даром природе – медом. У овом случају, сензације укуса нису толико важне. Брезов сок се пије због својих лековитих својстава (и хидратације). Оскола је вековима била веома популарна у словенским земљама.

Колико дуго може да се чува сок од брезе?

Безов сок без одговарајућег складиштења има веома кратак рок трајања. У топлој просторији брзо укисели, често другог дана. Можете га држати у фрижидеру до 4 дана.

Уобичајен начин складиштења магарца је замрзавање. Наравно, осим у самоберби, брезов сок се може купити у продавницама и апотекама.

Шта садржи брезов сок?

Безов сок је 95% воде, али садржи и низ једињења која су корисна за тело.Одликује се високим садржајем витамина Ц. Ризница је минералних соли, укључујући цинк, бакар, натријум, калцијум, магнезијум, фосфор, калијум и манган. Садржи протеине, аминокиселине, танине и флавоноиде.

Брезов сок - за шта је добар?

Кључне карактеристике магарца:

  • Подршка за анемију.
  • Детоксикација организма.
  • Повећање нивоа енергије.
  • Снижавање холестерола у крви.
  • Подршка лечењем антибиотиком и јачање имунитета.
  • Смирује пробавне тегобе.
  • Благи аналгетички ефекат, који укључује нпр. ублажавање реуматских болова.

Брезов сок такође вреди користити споља. У облику облога побољшава изглед коже. Додатак купки такође смањује знојење. Испирање косе побољшава њено стање, смањује губитак масе и даје јој више сјаја.

Колико брезовог сока можете попити дневно?

Просечна доза је 1 чаша дневно, пожељно у ратама, нпр. 3 пута дневно.

Ко не би требало да пије брезов сок?

Брезов сок је добар за већину људи, али постоје и контраиндикације. То укључује алергије на полен брезе и салицилате. Такође се не препоручује да се користи код људи са опструкцијом бубрега и циркулаторном инсуфицијенцијом. У случају сумње, боље је консултовати лекара. Велике количине сока, на пример неколико чаша дневно, могу изазвати претерану стимулацију.

Категорија:

Башта