Коромач (Фоеницулум вулгаре), такође назван коморач, је ароматично поврће са укусом аниса. Можете га користити као баштенски копар или користити укусно згушњавање корена. Биљка се узгаја у башти, па чак и на балкону. Како се бринути за њега у другом случају?

Фенкуł (Фоеницулум вулгаре), или коморач, је укусно зачинско поврће које добија све већу популарност у Пољској. Још увек није толико распрострањен као баштенски копар, али је све чешћи у продавницама као и у кућним баштама. Имајући слободан простор на балкону, можете покушати да узгајате коморач у контејнерима.Биљка има ажур и упркос великој величини (до 2 м висине) не преплављује. Напротив, даје лакоћу балконским аранжманима и може се успешно комбиновати са многим украсним врстама.

Захтеви за коморач - прилагођавање узгоју у контејнерима

Коромач долази из земаља са топлијом климом, стога има прилично високе термичке захтеве. Оптимална температура клијања варира између 20-22°Ц (клија на нижој, али дужем). Након клијања, добро се развија на температурама изнад 15°Ц. Толерише кратке мразеве.

Коромач треба гајити на сунчаним и мирним балконима. Биљку треба заштитити од јаких ветрова, посебно са истока. Можете користити нпр. заштитне простирке. Још боље решење је узгој коморача у мини стакленику.

Плодна, хумусна, његована подлога са неутралном до алкалном реакцијом је оптимална.Коморач се препоручује да се узгаја у земљи за поврће. На дну лонца треба користити најмање танку дренажу. Супстрат треба помешати са хидрогелом. Коморачу су потребне велике, дубоке посуде (минимално дубоке 25 цм).

Коромач - коморач се узгаја у башти, па чак и на балкону

Узгој коморача

  • Сејање коморача

Копар се одмах сеје у одредишне контејнере. Датум сетве варира у зависности од раности сорте. Морате пратити упутства на паковању. Неправилан избор датума доводи до тога да биљка пребрзо пуца у цвасти (пре него што развије задебљање). Најпопуларније сорте сеју се на прелазу априла и маја и јуна и јула. Дубина сетве је 1-1,5 цм. Да би се убрзало клијање, у пролеће (у хладном времену), контејнери се могу ставити у затвореном простору неколико дана.Коморачу треба пуно простора. Вишак садница се препоручује да се прошиве тако да свака биљка има најмање 20-30 цм простора. При великој густини, биљке се слабије развијају, слабе су и формирају мала задебљања корена.

  • Заливање и ђубрење коморача

Заливање коморача је често, али умерено. Подлога не би требало да буде потпуно сува од камена, али ни претерано мокра. Поступак треба обавити ујутру или увече. Треба избегавати влажне биљке. Сваке 3-4 недеље вреди применити на биљку сложено ђубриво, на пример хумус.

  • Уклањање корова и штеточина

Коров треба редовно уклањати и по потреби решавати друге проблеме (нпр. штеточине). Пре свега, треба се борити против суше, јер у таквим условима коморач брже пуца у цвасти, а подложнији је пауковим грињама.Претерано ђубрење азотом треба избегавати (бујан раст, заслањеност супстрата, чешће инвазије лисних уши).

Биљка даје у просеку 2-3 месеца након сетве.

Упоредни узгој поврћа: које поврће садити једно поред другог>

Употреба коморача у кухињи и кућном медицинском ормарићу

Листови коморача се користе слично као и листови коморача. Корен жучи се може јести сиров (салате, сендвичи, јаја и салате), куван, динстан и печен. Нажалост, након термичке обраде губи укус аниса. Погодан је за побољшање укуса супа, сосева, јела од меса, рибе и скуте. Зрело семе се користи за за арому компота.

Коромач је нискокалорично поврће. Садржи низ активних једињења која имају благотворно дејство на тело. Богат је минералним солима (цинк, калијум, фосфор, магнезијум, натријум, калцијум и гвожђе).Коморач се препоручује за конзумирање код болести дигестивног система. Елиминише, између осталог надутост. Делује искашљавајуће, антипиретичко и дијафоретско, а истовремено снижава ниво холестерола у крви. У прошлости се коморач сматрао афродизијаком.

Гајење коморача на балкону је релативно тешко. Биљци је потребна нега, одговарајући услови и време да произведе довољно велико задебљање корена. Међутим, чак и ако је главни род у датој години лош, поврће ће дати вредне листове који служе као зачин.

Категорија:

Башта