Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Босиљак је једно од најпопуларнијих биљака које се узгајају у башти

Босиљак је једна од најпопуларнијих зачинских биљака. Босиљак се све више гаји у кућним баштама. Предлажемо како узгајати босиљак код куће и у башти.

Садржај

  1. Како изгледа босиљак?
  2. Како узгајати босиљак у башти?
  3. Како направити саднице босиљка?
  4. Босиљак - зачинска биљка
  5. Својства босиљка

Како изгледа босиљак?

Босиљак (латински: Оцимум басилицум) је једногодишња биљка која нарасте до 60 цм висине. Има усправан хабит, равне, голе, четвороугаоне стабљике (зелене или црвенкасте - зависно од сорте), гранасте у основи. Листови босиљка су јајасти, светлозелени (у неким варијантама црвенкасти), благо сјајни, дужине до 5 цм. На доњој страни листова налазе се жлезде које садрже етерична уља.

Босиљак цвета у јулу и августу - цветови босиљка су мали, бели, жути или розе (у зависности од сорте), сакупљени у клас на врху цвасти изданака. Босиљак развија плитак коренов систем, који се, захваљујући прошивању садница, снажно грана, стварајући бројне бочне корене.

Како узгајати босиљак у башти?

  • Станица за босиљак

Босиљак захтева топле положаје без корова, заштићене од ветра, добро осветљене, али га је боље заштитити од јаког сунца, где му листови могу мало пожутети.

  • Супстрат босиљка

Босиљак најбоље расте на добро дренираним, пропусним, хумусним, плодним земљиштима са високим садржајем хранљивих материја.

  • Дубрење и заливање босиљка

Босиљак је добро ђубрити компостом, биљка не подноси ђубрење свежим стајњаком. За време суше босиљак треба наводњавати – биљка мора имати сталан приступ води у супстрату, али не сме да се прелива.

Како направити саднице босиљка?

Семе босиљка сеје се код куће на прелазу марта и априла или директно у земљу у мају (после последњих пролећних мразева). Босиљак се узгаја као једногодишња биљка. Прве саднице треба да се појаве након 8-14 дана. Током ницања, одржавајте подлогу благо влажном.

Прошивање садница босиљка или подрезивање (штипање) њихових врхова када биљке достигну око 15 цм висине стимулише биљке да развију јачи коренов систем и подстиче снажно размножавање биљака.

  • Кућно кисељење расада - зашто брати саднице, када их брати, како то правилно урадити

Кисељење и пресађивање биљака на стално место у земљу врши се после последњих пролећних мразева, када температура ваздуха не падне испод 5 степени Целзијуса. На одредишном месту садимо босиљак на размаку од 30-45 цм, иначе се биљке неће правилно гранати и имаће мање листова, а додатно ће убрзати цветање тако што ће инхибирати раст вредних листова.

Босиљак је једно од најпопуларнијих биљака које се узгајају у башти

Босиљак - зачинска биљка

Босиљак је цењен углавном због свог јединственог укуса и мириса, без којих већина италијанских јела не може. То је главни састојак италијанског песто соса. Листови свежег босиљка могу се користити и за украшавање јела или као зачин, дајући јелима јак, пријатан, пикантан, слаткаст и пикантан укус и мирис.

Лишће босиљка се користи као зачин, бере се током целе сезоне (најбољи су они добијени од младих биљака). Могу се стиснути или исећи оштрим ножем. Након бербе листова, на биљци би требало да остане још неколико, иначе биљка неће преживети. Листове босиљка је најбоље штипати са врхова изданака, тада ће то омогућити још јаче гранање биљке. Листови босиљка се могу користити свежи, сушени или замрзнути.

Босиљак је одличан додатак супама, рибљим јелима, омлетима, салатама, јелима од тестенина или пици. Листови босиљка су незаменљиви додатак свим јелима од парадајза. Ако се босиљак користи у куваним јелима, додајте га на самом крају, најбоље непосредно пре сервирања, јер током дужег кувања губи арому и укус.

Зачинске биљке код куће - расте у саксијама у кухињи

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Башта