Главица кинеског купуса састоји се од светлозелених, валовитих листова са јасним венама

Кинески купус је поврће које се успешно може узгајати у башти. Тешко је замислити салате, салате и друге додатке поврћа јелима без кинеског купуса. Карактеристична издужена глава и светлозелена боја листова надалеко је позната и жељно једе. Како узгајати кинески купус?

Садржај

  1. Популарне методе узгоја кинеског купуса
  2. Заливање и ђубрење кинеског купуса
  3. Цвета ли кинески купус?
  4. Када брати кинески купус?
  5. кинески купус - нутритивна својства
  6. Шта да радимо са кинеским купусом?

Узгајен широм света, кинески купус (Брассица рапа вар. пекинесис) формира карактеристичне, цилиндричне главице које обично достижу 30-45 цм висине. Глава се састоји од светло зелених, валовитих листова са јасним венама. Култивисане сорте кинеског купуса су једногодишње биљке са кратком вегетацијом. Из тог разлога може се гајити и за рану и за касну бербу - јесен и зиму, што се чешће користи.

Популарне методе узгоја кинеског купуса

За аматерске сврхе, кинески купус је најповољније узгајати из расада, јер се у земљу сади млада, добро развијена садница. Поред тога, саднице боље подносе временске услове и приноси су бржи (неколико недеља) и бољи него из сетве.

  • Расаднице кинеског купуса за рано пролећни узгој сеју се под покривачи (пластеници, политунели) у марту. Семену је потребна температура од око 20°Ц да проклија, а саднице се обично саде у земљу крајем априла и у мају.
  • С друге стране, да би се добиле саднице кинеског купуса за јесењи узгој, семе се мора засејати од краја јуна до средине јула. У овом случају, садница је спремна за садњу у земљу у августу.

Семе кинеског купуса најбоље је засејати појединачно или у тзв. више саксија, јер је тада лакше садити расад са кореновом грудом (расад боље узима и расте брже).

Можете такође да сејете семе кинеског купуса директно у земљу у башти (посебно за јесењу бербу), а затим да сејете на прелазу јула и августа. Ако желите да сејете семе у пролеће за рану жетву, можете то учинити и - најбоље у априлу.

Заливање и ђубрење кинеског купуса

Као и други купус, кинески купус такође треба редовно заливати - посебно када се формирају главице. Такође је добро изабрати добро припремљену подлогу – прихрањиван стајњаком или компостом претходне године. Обично му је потребно умерено влажно, плодно и хумусно земљиште са пХ од око 6,5-7,2.

Заједнички узгој поврћа: које поврће садити једно поред другог

Важно: У узгоју кинеског купуса не сме се заборавити на плодоред - не гајите кинески купус један за другим или после другог поврћа крсташа због појаве сличних болести и штеточина.

У нези кинеског купуса, поред редовног наводњавања расада, важно је и редовно, али пажљиво уклањање корова – како не би оштетили деликатан коренов систем.

Цвета ли кинески купус?

Такође треба имати на уму да кинески купус спада у биљке тзв.Дуг дан. То значи да када у пролеће дани постану дужи, биљка почиње да производи цветне стабљике и цвета. Због тога треба поштовати датуме сетве и садње садница. Ако семе посејемо прекасно у пролеће, можемо узгајати углавном цвеће уместо лишћа.

Главица кинеског купуса састоји се од светлозелених, валовитих листова са јасним венама

Када брати кинески купус?

Главе које су оптимално обликоване, велике и довољно компактне су погодне за бербу. Међутим, треба имати на уму да касне сорте кинеског купуса (јесен) треба брати пре почетка мраза, јер кинески купус није отпоран на јаке мразеве и може се оштетити.

Проверите и како да узгајате други купус у својој башти:

  • Узгајање белог купуса у башти
  • Пак Цхои купус. Како узгајати кинески купус
  • Гајење прокулице у башти
  • Морска плава риба или морски кељ
  • Брассиц поврће - врсте и узгој

кинески купус - нутритивна својства

Кинески купус, као и остали купуси, садржи витамине А, Ц и К, важне за здравље и јачање имунитета организма, као и витамине Б (витамин Б1, Б2, Б3, Б5, Б6 и Б9). Поред тога, богат је извор дијеталних влакана, као и масти, протеина и угљених хидрата. Такође је вредно напоменути да антиоксиданси (антиоксиданси) присутни у листовима кинеског купуса спречавају рак – рак простате, рак дојке, рак дебелог црева, а такође смањују концентрацију лошег ЛДЛ холестерола у крви.

Шта да радимо са кинеским купусом?

Кинески купус се у кухињи првенствено користи за припрему разних врста салата, салата (нпр. са мајонезом) у комбинацији са другим поврћем, али и супе и јела са пиринчем или тестенином.Листови кинеског купуса претходно опечени у кипућој води такође се обично користе за умотавање меса или других специјалитета. Ништа мање укусан и здрав је кинески купус који се користи сиров, као додатак сендвичима – баш као и зелена салата.

Категорија:

Башта