Роштиљ је постао незаобилазна баштенска опрема. Да би нам роштиљ у башти дуго служио, потребно је редовно чистити како решетку за роштиљ тако и остале њене делове. Предлажемо како правилно очистити баштенски роштиљ.

Роштиљ је уређај који се користи за термичку обраду хране. Обично га користимо лети, повезујемо га са блаженим опуштањем у недрима природе. Волимо да своје слободно време проводимо са пријатељима пекући сочно месо, рибу и хрскаво поврће.
Конструкција роштиља зависи од његовог типа. Најпопуларнији су преносиви роштиљи направљени од ватросталне посуде са решетком изнад.Извор топлоте се налази директно испод решетке. Поред преносивих модела, ту су и стационарни баштенски роштиљи - од цигле или самостојећи бетонски.Тренутно, поред типичног роштиља на ћумур, на тржишту су доступни и савремени електрични и гасни роштиљи.

Без обзира на врсту роштиља који имате, сваки треба редовно чистити, најбоље након сваке употребе. Иако је печење на роштиљу задовољство, многима је његово чишћење напоран. Чишћење роштиља се састоји од уклањања остатака хране и масноће, брисања пепела, прања унутрашње и спољашње стране роштиља и темељног сушења како би се спречила корозија металних делова. За правилно одржавање свих компоненти роштиља, увек пратите упутства произвођача у упутству за употребу.

Садржај

  1. Чишћење роштиља на ћумур
  2. Чишћење плинског роштиља
  3. Чишћење електричног роштиља
  4. Чишћење вашег вањског стационарног роштиља
  5. Чишћење елемената од ливеног гвожђа на роштиљу
  6. Чишћење делова роштиља од нерђајућег челика

Чишћење роштиља на ћумур

Традиционални роштиљ на дрвени угаљ је најмање компликован. Састоји се од металне посуде (округле или правоугаоне), прекривене порцеланским емајлом, решетке и опционог поклопца. Посуда може бити од нерђајућег челика или ливеног гвожђа. Заснован је на стабилној конструкцији са ногама или причвршћеним точковима за померање роштиља по башти. У роштиљима овог типа, дрвени угаљ се користи као извор енергије - у брикетима или природним грудвама. Брикети се стављају у роштиљ тигањ.
Маст, пепео и остатке хране треба уклонити пре него што се роштиљ потпуно охлади. Уклоните решетку и ослободите се пепела и остатака угља. Затим очистите роштиљ благим детерџентом за одмашћивање, нпр.воду са течним сапуном или средством за прање судова. Трљајте меком четком или сунђером кружним покретима, исперите под јаком млазом воде и обришите. Роштиљ чинију не треба залити водом када брикет још светли. То може довести до рђања роштиља или до његовог пуцања.
За веће прљавштине биће корисни кућни лекови, на пример, мали зарђали трагови се могу испрати лимуновим соком или раствором воде и алкохолног сирћета. Прљава хромирана решетка може се очистити припремљеном пастом од сирћета или воде и соде бикарбоне.
Поуздан начин је да претходно влажну решетку поспите дебелим слојем соли. Овако припремљену решетку ставити преко загрејаног огњишта. Када со порумене, обришите решетку мокрим сунђером.У случају велике прљавштине, користите четке са чврстим влакнима или лопатице за чишћење роштиља. Посебно су профилисани, имају различите облике радног дела који се прилагођавају удубљењима и тешко доступним местима роштиља.Постоје четке од агаве од природних влакана, четке са дугим ручкама од пластике и четке 3-у-1: јастучић за чишћење, челични стругач и сунђер од издржљивог полиуретана.

Чишћење плинског роштиља

Гасни роштиљи се обично напајају пропаном или природним гасом. Јела на гас се пеку на роштиљу директним утицајем пламена на храну, или загревањем керамичких брикета или вулканског камена лаве, чија се топлота потом емитује на припремљена јела.
Одржавање гасног роштиља почиње одвајањем уређаја од гаса. Пре почетка сезоне проверавамо затегнутост црева и по потреби га замењујемо новим. Темељно очистимо излазне отворе за гас, млазнице и канал за довод гаса до горионика.
Нарибајте пре прве употребе и након дужег периода некоришћења, оперите обе стране топлом водом са течношћу за прање судова, исперите и обришите.Редовно подмазујте решетку и челичне елементе уљем за кување помоћу четке или уља за прскање. Чувамо делове од ливеног гвожђа или метала на сувом месту.
Након употребе роштиља, спаљујемо га на високој температури. Када се охлади, уклоните угљенисане остатке са челичне решетке жичаном четком или четком од нерђајућег челика у складу са упутствима произвођача уређаја. Испразните олук и посуду за маст након печења на роштиљу. Пепео, честице хране и масноћа са бочних зидова могу се уклонити помоћу посебних четки и дрвених стругача. Остатак помести метлом и лопатом. Даље, очистите све елементе роштиља - чинију, тацну и олук за масноћу, ароме дифузоре, дефлекторе, спољашње кућиште и бочне полице - топлом водом, течношћу за прање посуђа и сунђером. Елементе обложене керамичким синтером, епоксидном прашкастом бојом, алуминијумским или порцеланским емајлом треба прати нежно, без употребе оштрих предмета или корозивних материја. За негу ће бити корисни готови и погодни спрејеви, лосиони и пене.Поклопац роштиља не треба додатно воскати или фарбати. Добро решење је куповина поклопца за роштиљ који ће га заштитити од временских услова - влаге и прашине.

Чишћење електричног роштиља

Електрични роштиљи који се користе у затвореном простору направљени су од грејне плоче (равне или ужлебљене), обично прекривене керамичким или тефлонским премазом. Ови уређаји не пуше и брзо се загревају. Увек их чистимо одмах након употребе, прво искључимо из напајања. На рингли се обично налази слој масти и остаци још незагореле хране. Решетка и посуда за маст се могу прати ручно или у машини за прање судова. Прљавштина се може уклонити меком, натопљеном крпом или сунђером водом и течношћу за прање судова. Приликом одабира средстава за чишћење и прибора за прање плоче електричног роштиља обратите пажњу на оне који неће огребати тефлонску површину.

Чишћење вашег вањског стационарног роштиља

Роштиљ од цигле или бетона је стални елемент баште. Код овог типа роштиља треба имати на уму систематско чишћење решетке која има директан контакт са храном. Бетонску конструкцију треба с времена на време освежити чишћењем од чађи, масноће и остатака старе боје. За ову сврху можете користити топлу воду са додатком универзалне течности. Заштиту од мраза обезбедиће посебно наменски поклопац прилагођен бетонском роштиљу.Површине клинкера треба редовно влажно прати. За то ће бити од користи четка и препарат намењен за чишћење овог материјала или обичан детерџент. Добро ће доћи машина за прање под притиском опремљена наставком за четкицу. Да би се спречило да вода продре у микропоре клинкера и изазове убрзану биолошку корозију, потребно је материјал заштитити одговарајућим импрегнационим агенсима.

Чишћење елемената од ливеног гвожђа на роштиљу

Решетка и чинија од ливеног гвожђа су елементи од природног материјала.Пре прве употребе, оперите их водом, на пример крпом или сунђером, без додавања детерџената. Ливено гвожђе се не сме прати у машини за прање судова!
После прања добро осушите и заштитите површину са обе стране машћу. За подмазивање су погодна јестива биљна уља са високом тачком дима (нпр. уље репице). Слој уља ће продрети у ливено гвожђе, штитећи га од корозије и стварајући нелепљиви премаз спреман за следеће печење. Уклоните вишак масноће папирним убрусом. Након подмазивања оставите око 1 сат како би ливено гвожђе упијало што је више могуће. Загрејте припремљене решетке и чинију.
Решетка од ливеног гвожђа је елемент који долази у контакт са храном, па је треба пажљиво очистити након сваке употребе. Одмах по печењу, док је решетка још јако врућа, пустите да маст и остаци хране добро изгоре. Да бисте скратили процес, већина остатака се може уклонити папирним убрусом. Време сагоревања решетки траје цца.10 минута у зависности од степена запрљаности. Паљење треба обавити са затвореним поклопцем (ако постоји уз роштиљ).
Када се решетка охлади, можете је очистити згужваним новинама. Може се прати и водом под притиском, али тек када се охлади (не сме бити вруће!). Затим четком обришите остатке пепела из посуде за роштиљ.После печења, оперите роштиљ и чинију топлом водом и поново подмажите. Чувати на сувом и проветреном месту. Због стварања рђе, посуда која има поклопац не треба да буде чврсто покривена током складиштења.

Чишћење делова роштиља од нерђајућег челика

Када чистите елементе роштиља од нерђајућег челика, немојте користити високо абразивне материјале као што је челична вуна. Немојте користити високо корозивне препарате, препарате на бази јаких киселина или база (нпр. избељивачи) јер могу изазвати неповратну промену боје очишћене површине.Такође, немојте користити средства која садрже абразивне материје, које изазивају трајно гребање површине и губитак сјаја.
За прање површина премазаних прахом користите чисту, топлу воду са малом количином благих детерџената. Очистите меком сунђером који неће огребати површину. У случају већег запрљања масним и уљним супстанцама, мрље се уклањају алкохолним одмашћивачима.Стаклени емајл (порцулански емајл) је материјал који се користи за покривање већине метала. Прилично је отпоран на абразију и хемикалије, али није отпоран на огреботине и може да се окрхне. За прање таквог премаза немојте користити јаке хемикалије. Треба избегавати металне чистаче, четке и стругаче. Оперите емајлирану посуду за роштиљ топлом водом и течношћу за прање судова. Ако остану јако запрљана места, могу се очистити сунђером са мало соли или пастом од соде бикарбоне и воде (3 кашике соде бикарбоне растворене у 3 кашике хладне воде).

  • Бастенска пушница - како одабрати најбољу?>

Категорија:

Башта