Дуње и дуња. Да ли је то иста биљка?
Дуње и дуња имају слична имена, али нису иста биљка. Дуње је бело цвеће, а дуње је грм, најчешће прекривен црвеним цвећем.
Дуње и дуња су збуњени јер имају слична имена. Разликују се по облику, величини и боји цвећа. Које ћете посадити у башту?
Обична дуња
Дуње обична ( Цидониа облонга ). Према неким легендама, плод дуње је искушио Еву. Стари Грци и Римљани посветили су га Афродити и Венери. Потјече из Азије, али добро расте и у Европи. Има обичај грмља или дрвета и висок је до 8 м (код нас обично досеже 2-3 м). Широко елиптични листови су тамнозелени на врху, с доње стране сиви премаз. Цвјета у касно прољеће, крајем маја или почетком јуна. Цветови су пречника око 5 цм, бледо су ружичасти или бели. Већина његових сорти не опрашује се сопственим полена, тако да требате посадити две сорте које цветају истовремено.
Плод у облику јабуке или крушке у почетку је маховит, а потом је прекривен воштаним премазом. Сазревају у октобру. Неке сорте имају тежину и до 1 кг. Након раскида, требало би да леже код куће неколико дана, па чак и недеља. Они мењају боју из зелене у жуту и одају пријатну арому. У нашој клими дуње се може смрзнути, тако да није погодна за узгој у воћњацима, али добро успева у кућној башти, на топлом заклоњеном месту. Потребно јој је плодно и хумусно тло, благо кисело, богато водом (има плитки коријенски систем).
Цхаеномелес
Дуње ( Цхаеномелес ). Узгајају се три врсте:
- Јапанска дуња ( Цхаеномелес јапоница ),
- џиновска дуња ( Цхаеномелес специоса ),
- средње дуње ( Цхаеномелес к суперба ).
Они су украсни и корисни грмљи висине 1 до 2 м. Њени разнобојни цветови - црвени, ружичасти или наранџасти - појављују се у априлу-мају. Плодови пречника 2-5 цм су попут дуња, ароматични, богати витамином Ц и пектином, неподобни за конзумирање у сировој форми, погодни за конзерве. Квиноја има мале захтеве - добро успевају на просечном земљишту, на сунчаним или полусеним местима. Отпорне су на сушу и мраз (код великих мразева неки изданци могу смрзнути, али након обрезивања грм отпушта нове). Обрезивање је једини неопходан поступак неге. Дуње треба формирати након цватње - уклоните изданке са концентрисаних места као и најстарије, узгојене гране. Могу се размножавати из семенки или раслојавањем.
Својства плода дуње и плода дуње
Плодови дуња и дуња изгледају другачије, али имају слична својства. Обоје није погодно за јело одмах након брања, јако је тврдо и захтева обраду. У рецептима се обично не разликују ове врсте воћа, мада је познато да су оне из дуња мање, али више ароматичне. Обе се користе за припрему конзерви, тинктуре, компота, џемова, желе због оригиналног укуса и ароме и богатства витамина (имају много пута више витамина Ц од лимуна). Могу се додати у месо, кисели купус, тесто. Такође се примењују у медицини - имају ефекат хлађења, умирујуће, облагање и омекшавање. Помажу код упале уста, грла и желуца, а споља код лечења коњуктивитиса, смрзавања, уједа, хемороида. Лековите семенке дуње такође ублажавају нелагоду у стомаку.