Узгој карфиола у башти. Карфиол у кућној повртњаци
КУЛТИВНА КУЛТИВАЦИЈА. Цвјетача је врло популарно поврће. Вртни карфиол најчешће се узгаја из садница. Водич: узгој карфиола у повртњаку. Како узгајати цвјетаче у повртњаку у дворишту.
Цвјетача - вриједно поврће
Цвјетача (лат. Брассица цретица субсп. Ботритис ) популарно је и вриједно поврће. Јестиви део карфиола су неразвијени цветни пупољци и њихове стабљике, који чине тзв росе. Цвјетача је нискокалорично поврће. Садржи минералне соли (нпр. Натријум, калијум, магнезијум, калцијум, манган, гвожђе, бакар, цинк), каротене, витамине (пре свега Ц, али такође и К, Б1, Б2, Б6), органске киселине. Као и друге брассицас, карфиол такође садржи једињења сумпора.
Узгој карфиола у повртњаку
Цвјетача најбоље расте на сунчаном положају. Карфиол се узгаја само на богатим тлима - богатим хумусом и минералним једињењима (нарочито калцијумом). Карфиол не узгајајте на пешчаним тлима. Земљиште од карфиола мора добро да задржи воду (карфиол има плитки систем корена). Цвјетача има велике потребе за гнојивом, па би јесен претходне године, прије узгоја цвјетаче, кревет требало хранити стајским гнојем или компостом. Постељице од карфиола треба систематски корати и залијевати.
Цвјетача се узгаја из садница - можете је купити спремну или је припремите сами сијањем сјеменки. Ране сорте карфиола се посеју у кутије у фебруару, средње сорте у марту, док се касне посеју у постељицу у јуну. Саднице раних сорти садимо у земљу средином априла, а средње и касне сорте садимо у јулу.
Саднице се сади на стално место са размаком од 40-50 цм. Приликом садње, врло је важно да се не оштете корење, јер се тада ружа карфиола неће правилно развијати.
Након прављења руже, горња 2-3 листа треба сломити и покрити, захваљујући овом третману ружа ће остати лепо избијељена.
Цвјетаче се беру када су руже крупне и бујне, али сакупљање треба завршити прије мраза, чак и кад се руже не развију у потпуности, јер под утјецајем мраза пожуте или замрзавају.