Јерусалимски артичока, или Јерусалимски артичока

Јерусалимски артичока, такође познат као јерусалимски артичока, је биљка која се узгаја за украсне, жуте цветове и јестиве гомоље, који садрже многа драгоцена једињења и препоручују се дијабетичарима. Јерузалемски артичока - украсна и љековита биљка. Јерусалимски артичока - својства и гајење у врту.

Јерузалемски артичока (латински Хелиантхус туберосус ) је универзална биљка која се узгаја и у украсне, у кулинарске и лековите сврхе. Њени цветови одлично изгледају на сунчаним високим попустима, док су гомољи храњиви и здрави додаци исхрани.

Јерусалимски артичока - карактеристике биљке

Јерусалимски артичока, такође познат као јерусалимски артичока, је трајница која припада породици Астерацеае. Долази из Северне Америке. Достиже 1-2 м висине. Јерусалимски артичока цвјета крајем љета и на јесен. Велики и жути цветови су врло декоративни. Јестиви део биљке су браон, кртоласти гомољи, који донекле подсећају на ђумбир. Сакупљају се у касну јесен до мраза. Имају мало орашасти, слаткаст укус.

Јерусалимски артичока - захтеви и гајење

Јерусалимски артичок се лако узгаја. Биљка преферира сунчане положаје и плодно, добро дренирано тло. Препоручује се сетва у пролеће (март до јун) или у јесен (од септембра до новембра). На једном месту биљка се може гајити 3-4 године. Јерузалемски артичока је отпорна врста. За време суше потребно је залијевање. Од пролећа до јесени препоручује се гнојење комбинованим ђубривом (по могућности повећаном дозом калијума). Може да захтева подршку. Вреди узгајати у близини зидова, ограде и високих попуста.

Јерусалимски артичока - апликација

Јерузалеми гомољи артичока су универзално средство за лечење многих болести. Препоручује их се конзумирати људима који су били подвргнути хемотерапији. Јерузалемски артичока је такође користан дијабетичарима (не садржи скроб, али инулин), особама са срчаним проблемима и кардиоваскуларним болестима. Конзумирање гомоља јача имунолошки систем и помаже код хроничног умора. Поврће се може послужити у облику сока, салате, муса или супе. Попут кромпира, погодан је за пржење, печење и кување.

Категорија:

Баштованство