Тиквице: својства тиквица
Тиквице је поврће које се све више узгаја у кућним повртњацима. Које особине има тиквице? Зашто узгајати тиквице у башти. СВОЈИНЕ ШЕЋЕРА.
Воће и цвеће тиквице
Воће и цвеће су јестиви у тиквицама. Тиквице имају две врсте цвећа: мушко и женско. Женствене су оне са клицом на дну. Мужјак, који има само педицел у корену, може се убрати без штете за плодовање биљке. Цветове тиквица скупљамо када су отворени, нежно их очистимо и након пржења у тесто (могу се напунити нпр. Сиром) поједу што је пре могуће.
Млади тиквице подсећају на краставце. Могу бити светла, тамна и чак сребрнасто зелена, жута, пругаста. Тиквице могу почети сакупљати када досегну дужину од 10 цм. Међутим, најчешће се одрезује када је већа од 20 цм, али нема развијених семенских гнезда. Зрели плодови тиквица још увек имају квалитет хране - најчешће се пуне и пеку након уклањања обликованих гнезда. Тиквице се могу пирјати, пржити, пећи, пунити, па чак и укиселити - цењене су због њежног укуса и здравствених својстава.
Својства тиквица: зашто би јели тиквице
Тиквице је цењено као поврће због својих својстава. Плодови тиквице су хранљивији од краставаца, укључујући витамине Ц, А, К и Б витамине, бета-каротен, флавоноиде и минералне соли (магнезијум, калијум и гвожђе), па позитивно утичу на отпорност тела. Тиквице накупљају мало тешких метала из земље.
90% тиквице Састоји се од воде, па је нискокалорично поврће - само 15 кцал на 100 г - и лако је пробављиво. Далетго се често користи у дијетама. Једење тиквица има позитиван утицај на крвожилни и пробавни систем, ублажавајући симптоме хиперацидности и подстичу метаболизам.