Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Штедњак уграђен у кухињски пулт омогућава већу флексибилност у планирању кухиње и бољу употребу простора. На слици: Франке индукциона плоча, Смарт ФХСМ 604 4И БК, дим. 580к520 мм, Боостер функција (2 поља), контрола: Тоуцх Цонтрол са црвеним позадинским осветљењем, програмибилна временска поља, цена око 1600 ПЛН

Индукцијске плоче су све чешће биране, јер се на њима кухају брзо и тако економично у сваком погледу. Како функционира индукциона плоча, које су предности и на шта треба пазити пре куповине: водич.

Оно што је најважније при избору индукцијске плоче и процјена њених предности је, прије свега, уштеда на трошковима електричне енергије. Друго - време - које уместо у кухињи можемо да проведемо са вољеним особама, јер то чини кување погодним и интуитивним. Индукциона плоча брзо се загрева и готово одмах реагује на промену нивоа снаге. Кување хране започиње када јело са одговарајућим (феромагнетним) дном стоји на пољу.

Индукциона плоча: предности

Индукциона плоча не треба гасну инсталацију, али мора бити повезана на трофазну електричну инсталацију. Будући да величину зоне за кухање прилагођавају величини лонца, индукцијске плоче само греју дно са којег се унутрашњост загрева, па се за кухање троши мање енергије (у случају плинске плоче морамо сами да прилагодимо контролу пламена и нећемо избећи губитке гаса, јер се загрева такође ваздух изнад горионика). Поред тога, индукцијске плоче за кухање имају опције које се не могу користити на плинским плоче:

  • програмирање времена кувања,
  • блокирање зона за кување (промена поставки захтева да се блокада онемогући),
  • брзо загревање изабраног поља, могућност повећања његове снаге до 60%,
  • аутоматски систем кључања (зона кухања ради пуном снагом док храна не прокључа, а затим смањује загревање на низак ниво топлоте),
  • памћење температуре и времена кувања омиљеног јела и многих других, у зависности од стандарда тањира.
Најмодерније индукцијске плоче за кухање имају поља која се аутоматски прилагођавају величини посуђа. Индукцијска плоча ТЕКА

Димензије и конструкција индукцијске плоче

Индукционе плоче, као и друге врсте, могу бити ширине од 40 до 90 цм, а најтипичније су тзв. 60. Међутим, треба имати на уму да спољне димензије могу бити мало другачије од тзв инсталација. Матична плоча је обично керамичка или је израђена од посебног стакла и има или нема (мало топлоте на сваком месту, након што ставите посуду) зоне за кување су обележене - обично су од 2 до 7 - различите снаге (обично се крећу од 1 до 3 кВ). Индукционе плоче ширине око 90 цм са пет поља су луксуз. С друге стране, није свима потребан луксуз. Узмите у обзир и необична решења, као што су индукционе плоче са горионицима у једној линији или у облику бубрега - популарно ергономско решење које је увела марка Тека. Омогућују бољи приступ свим јелима постављеним на плочу за кухање.

Индукциона плоча КС ТЕКА ИРЦ 9430
  • Индукцијска плоча Тека ИРЦ 9430 КС

Има 4 индукцијска поља снаге 1800/2500, 1800/2500, 1400/1800 и 2300/3200 В. Направљена је од црног стакла без оквира. Тип клизача са контролом сензора. Кување је омогућено функцијама Повер Плус (повећава снагу зоне за кухање до 60%), брзо кување, тотална зона (контрола два поља истовремено, што омогућава кухање у великој тави за печење), Стоп & Го (привремено заустављање кухања и повратак у претходни режим рада без потребе ресетујте појединачне функције), функцију задржавања топлоте, индикаторе преостале топлоте и тајмер. Димензије: 95 к 52 цм. Прикључено оптерећење: 7400 В. Цена: цца 3500 ПЛН

Најновији модели индукционих плоча опремљени су зонама за кухање које повезују поједине зоне за кухање (нпр. Индукцијска плоча с амица). Новост је функција дељења површине целог тањира у 3 температурне зоне, омогућавајући вам брзо померање посуђа од места до места, зависно од ваших потреба, баш као и на професионалним уређајима (Гаггенау индукционе плоче). Функција појачавања која повећава снагу индукционе плоче популарна је за брзо врење, претходно пржење или загревање. С друге стране, индикатор задржавања топлоте, који обавештава о температури поља одмах након искључивања грејања, омогућава вам да преосталу топлоту користите за завршетак кувања и омогућава вам да уштедите на трошковима енергије.

Индукцијске плоче су под контролом сензора, а дисплеји пружају информације о температури и стању појединих зона за кување, као и напредне функције за сигурност и контролу рада. Индукциона плоча покреће се додиром на обележеном месту, а снага поља може се повећати додиром означеног места неколико пута, а код неких модела и клизањем (прстом).

Плоче за кухање, које се након искључивања брзо хладе, су најпривлачније за индукцијске плоче, тако да нема ризика од опекотина. Околина поља се не загрева, па током кувања можете додирнути тањир, на њему ништа неће изгорети (осим ако не доспе под лонац). Нажалост, висококвалитетна индукцијска плоча је скупа, а за сваку морате купити лонце високе квалитете са феромагнетним челичним дном, иначе се плоча за паљење неће упалити.

Индукционе плоче су доступне у црној, белој боји, ређе тамно сивој или сребрној боји, као и са челичним оквиром или без њега, а могу се монтирати на радну плочу или се упоредо са њим.

Опрез! Индукционе плоче такође стварају електромагнетно поље и не би их требало користити људи са пејсмејкером јер могу ометати његов рад. Такође, на плочу не доносите уређаје који могу имати штетан утицај, попут кредитних картица

Какве посуде за индукционе плоче

Индукционе плоче раде на принципу електромагнетне индукције - то су брзе промене електромагнетног поља. Ова техника делује само са посудама од феромагнетног челика у којима се стварају вртложне струје, које су одговорне само за загревање лонца са посудом.

Све се заснива на индукторима уграђеним у плочу. Захваљујући њима ствара се вртложно поље у лонцу и топлота се ствара директно на дну када се постави на индукцијску плочу, а не на самом пољу. Захваљујући томе, зона грејања ове врсте тањира поново се загрева - с дна посуде, а остатак површине остаје хладан. Због тога је врло важно користити одговарајуће посуде за индукцијске плоче за кухање - на дну таквих посуђа обично се налазе информације (симбол) за коју врсту плоче су намијењене. У стакленом, челичном или емајлираном лонцу можете кухати на плину и на обичној електричној плочи, али за то на индукцијској плочи мора имати феромагнетно дно. Ако још нисмо успели да купимо такве саксије, можемо се наручити посебним јастучићима за суђе, захваљујући којима ће се обична посуда, тј. Непреводна, загрејати на индукцијској плочи.

Индукционе плоче: преглед модела

Индукциона плоча: функције и решења

Тренутно стандардне индукционе плоче укључују: индикатор преосталог топлоте, заштиту од прегревања и против укључивања деце и тајмера. Индукцијске плоче такође имају контролу снаге грејања, а већина њих је опремљена функцијом појачавања снаге која се назива појачивач (може да загреје јело до 50 процената брже од стандардних тањира). У многим моделима постоје и они који заустављају грејање или смањују снагу. Савремене индукционе плоче могу чак и аутоматски смањити почетну велику снагу поља како храна не би сагорела, а поља такође имају подешавања меморије. Постоје и индукционе плоче опремљене сензорима, захваљујући којима они сами регулишу снагу температуре грејања. Треба нагласити да индукцијске плоче за детекцију могу не само да "осете" постављање посуђа на њих (са одговарајућим дном), већ и његов облик и величина (нпр. Необична јела - овална, велика), а затим почињу са кувањем. Након вађења посуде - они завршавају посао. То се дешава када се користи индукцијско поље. пуна површина или када се комбинује неколико магнетних завојница које творе велико подручје. Вриједно је додати да се у случају полног поља на индукцијској плочи може поставити неколико лонаца различитих величина. Не морате користити стандардни број грејних плоча. Индукцијске плоче интегриране с хаубом такођер су се појавиле на тржишту.

Индукциона плоча: цена

Цена уређаја зависи од више фактора: величине индукционе плоче, решења (функција) које се користе, као и марке - и препоручујемо куповину уређаја од познатих компанија, и то само зато што је лакше сервисирати, резервне делове или, по потреби, поправити . Морамо рачунати са минималном ценом од око 1.200 ПЛН и више, а многе компаније продају индукцијске плоче на рате.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Реконструкција