Узгој Рапунзела у башти. РОСЗПОНКА у дворишту повртњака
Јањећа салата је биљка поврћа чији су листови јестиви. Саветујемо како узгајати јањећу салату у кућној повртњаци. РОЛЛ КУЛТУРА
Кукурузна салата је поврће благог орашастог укуса. Најчешће се листови јањеће салате додају салатама и месу. Иако је у Француској, Холандији или Белгији јањећа салата изузетно популарна, у Пољској је и даље подцењена. Штета - јер биљка има ниске захтеве и усјеви су успешни у нашој клими.
Рапунзел - опис биљке
Јањећа салата (латински Валерианелла лоцуста ) је биљка која припада породици валеријана ( Валерианацеае ). Нарасте до 20 цм висине. Његов јестиви део су листови розете. Поврће је познато вековима (добило је многа уобичајена имена: салата од валеријане, рапонти, рапунциоле, салата), али се узгаја од 20. века.
Захтеви за Рапунзел
Рапунзел за мале захтеве. Неосјетљива је на температуре смрзавања и може остати под земљом током цијеле зиме. Сунчани или благо сјеновити положаји и плодна, добро дренирана тла с неутралном реакцијом оптимални су за јањећу салату. Биљка је, међутим, толерантна према квалитету супстрата и његова култивација успева на многим инфериорним типовима тла, осим мочварних подручја.
Рапунзел - гајење
Рапунзел се обично узгаја као улов. Сјеме се сије директно у земљу, најчешће од јула до августа (за јесењу бербу) и у септембру (за зимску бербу). Наравно, јањећа се салата може узгајати и из садница, али то је напорнија и мање исплатива метода. Најважнији третмани неге код узгоја јањеће салате су: редовно корење, растресање земље и залијевање биљака (током суше). Аматерски узгој треба посебно избегавати интензивну гнојидбу минералним азотом, што може изазвати таложење штетних једињења у лишћу. Уместо тога, вредно је користити органско ђубриво, нпр. Компост, помешан са земљом пре сетве.
Рапунзел - скуп лишћа
Листови јањеће салате се беру око 3 месеца након сјетве. Неколико дана пре планиране жетве, вредно је избелити јањећу салату, прекрити се прибором или лако непропусним материјалом. Ово ће побољшати (омекшати) укус лишћа.