Галерија: Поврће за почетнике
Поврће је одличан додатак врту. Захваљујући њему можемо имати властито поврће: укусно, здраво и лепо, а истовремено лако узгајати. Савјетујемо како узгајати поврће и биље у повртњаку.
Чак и најлепша башта пуна цвећа и украсног грмља у једном тренутку престаје уживати. Почињемо да нам недостаје нешто практично, на пример сопствено поврће и воће, да зачинимо јела зачинима донесена из баште, да поврће печемо директно из фластера. Међутим, често нас обесхрабрује визија поврћа које је прошло доба: досадне закрпе с кромпиром и редовима репе, мркве или лука. Такође уплашује могућност напорног рада у пролеће и напорни третмани неге током целе сезоне. Тому се додаје и анксиозност око проналаска осамљеног, али осветљеног места на малом плацу поред куће.
Да ли то значи да се морамо одрећи сна укусних јела из властитог поврћа? Ништа слично. Само морамо другачије сагледати ствар. Поврће нам неће пружити храну током читаве године. Неће се састојати од равномерно пажљиво озелењених парцела. Уместо тога, пружиће забаву и уживати у својој лепоти. Изаберите биљке са шареним лишћем, импресивним цвећем и атрактивним плодовима, направимо од њих занимљиве композиције. Наћи ћемо решење које одговара природи наше баште. Уз поврће и зачинско биље можемо допунити декоративне попусте, креирати од њих шарене композиције, поставити стилизовани повртњак по узору на некадашње четврти вртове који је пратио племените судове или мешати са попустима као у сеоским баштама: поврће, биље и цвеће.
Поврће из властите баште
Погледајмо поврће из нове перспективе, погледајмо поједине биљке. Тада ћемо примјетити њихову љепоту, јер су оне често ниже од украсних биљака. Цвеће и плодне бундеве, тиквице, патисонс, тиквице, краставци, шарено воће парадајза, паприке, прелепи купус и кохраби лишће, цвекла, кељ или рабарбара у разним нијансама зелене, црвене и љубичасте боје, младице, разнобојни цветови и махуне граха и грашка., изданци лука и першуна. Додајте зачинско биље и зачине са украсним лишћем и не злим цвећем.
Неко поврће (зелена салата, ротквице, грашак, пасуљ, першун, шаргарепа) може се сијати директно у земљу, друго је потребно сијати инспекцијом или на прозорском платну
и направите саднице од њих. Ако се немамо времена или не желимо бавити припремом садница, можемо га купити у продавницама или баштенским центрима или директно од баштована.
Неке биљке имају користи једни другима на благотворан начин, док друге лоше делују. Постоје и они који одбијају штеточине и они који привлаче корисне инсекте.
Вриједно је искористити ово знање и - ако је могуће - посадити праве биљке једна поред друге:
- бели лук са парадајзом, цвеклом, целером;
- лук с порилук, парадајз, репа, шаргарепа, зелена салата, копар, першун;
- бундева са пасуљом и кукурузом;
- парадајз са салатом или шпинатом, целером, першуном, шаргарепом, белим луком;
- грашак са купусом, колерабијем, броколијем, пасуљом, шаргарепом и першуном, целером, зеленом салатом;
- шљива уз винову лозу;
- зелена салата са матзосом и настуртијумима.
Зачинске биљке такође би требало да расту између усева:
- метвица поред пасуља, грашка, купуса, колерабе, брокуле;
- кумин са грашком;
- копар поред лука, купуса, колерабе, брокуле, зелене салате, краставца, шаргарепе, шаргарепе, пасуља, грашка, репе, зелене салате;
- жалфија, пожељно поред шаргарепе и купуса;
- кисело са луком и белим луком.
Приликом садње поврћа запамтите то:
- пасуљ инхибира раст лука, белог лука, купуса, репе и гладиола;
- грашак лоше делује на власац, бели лук, лук и гладиолус;
- карфиол, купус, кохраби не смију расти уз парадајз, шаргарепу, пасуљ и ротквицу;
- краставце не треба садити поред парадајза;
- мажуран слабо расте у близини босиљка;
- Зелена салата је лоше друштво першуна.