Сцорзонера

Змија је коријенско поврће познато и као корзонера, црни коријен, црни коријен - са јестивим коријењем. Како узгајати скутер у повртњаку? Гајење Скорзонера.

Скорзонера (латински: Сцорзонера хиспаница ) је поврће које није веома популарно у нашој земљи. Црни корен се популарно назива. Змија је биљка поврћа која потиче из јужне и централне Европе и делова Азије (западни Сибир, Кавказ, Кавказ, Дагестан).

Узгој сцорзонера у Пољској није баш популаран, што је штета, јер је његов јестиви дуги зрнати коријен са смеђом или готово црном кожом, чије бијело месо подсјећа на окус шпарога, лако је пробављиво и садржи минералне соли (натријум, калијум, магнезијум, калцијум, гвожђе, фосфор, хлор), каротен, витамини Е, Б1, Б2, Ц и никотинска киселина.

Узгој Скорзонера - врста тла и положај за скутер

Узгој Скорзонера : положај. Змија најбоље успева на плодним, хумусним песковитим иловачким, дубоко култивисаним, дебелим тлима (биљка ствара деформисане корене на густом и каменитом тлу), са неутралном или благо алкалном реакцијом, али је осетљива на лужење и ако је потребно овај третман требало би да се спроведе на јесен.
Узгој Скорзонера : попут земље. Змија (црни корен) има дуг вегетациони период (200–230 дана), због чега се узгаја на тлима која се на пролеће брзо суше и греју.
Скорзонера захтева сунчан положај. Узгаја се у другој години након стајњака. Не би требало да узгајате скорзоне на истом месту после пасуља, грашка, широког пасуља, шаргарепе, парадајза, целера, капуснице и спанаћа.
Пре сетве, тло на гредицама намењеним за узгој мора се хранити минералним ђубривом, а за време гнојења додатно обавити облагање.

Узгој Скорзонера - сетва семена

Скорзонера : садња. Сјеменке сконона се посеју директно у земљу од средине марта до почетка априла, сећајући се да дуготрајна пролећна хладноћа узрокује да биљка удари у избојке цветова (ово се назива скоронера налет), а одлагање сјетве резултираће лошим и лошим приносом корена квалитет. На слабим тлима скорзонера се може сејати у августу - колекција црних коренова биће могућа следеће године.

Сцорзонера се посеје у редове на сваких 30 цм, у редове на свака 2-3 цм, на дубину од 2-3 цм. Скорзонера клија након 2-3 недеље, након клијања биљке треба зауставити, остављајући саднице сваких 5-6 цм у низу.
Током клијања и накнадне вегетације, корита скорзонера требало би систематски да се коси и уклања. Током развоја коријена (јун-август), треба осигурати сталну влажност тла - скутер се обилно залијева тако да вода досегне дубину од најмање неколико центиметара.

Скорзонера - змија када сакупљати?

Корени се беру од средине до краја октобра, али се могу ископати и касније јер су отпорни на смрзавање (скорзонер добро подноси ниске температуре и може чак и презимити у земљи). Међутим, због крхкости црног корена, они се не смеју сакупљати када се тло смрзне и уништи, јер се тада корење лоше складишти. Након копања корена, листови се уклањају са њих, а црно корење се може складиштити вертикално у кутијама са влажним песком.

Категорија:

Баштованство