Брассица поврће
Поврће брассице једно је од најчешће узгајаних у домаћем поврћу или на парцели. Поједине врсте поврћа брассица имају различите захтеве за гајење и различите методе неге. Како узгајати поврће брасике?
Поврће брассице дио је основне хране Пољака. Многи људи не могу замислити кухање без купуса. У љето и јесен, карфиол и броколи често су на трпезама, а јесен и зима бриселски купус. Љубитељи салате цене кинески купус и кељ, који су последњих година стекли велику популарност. Кохлраби се додаје у супе. Саветујемо како узгајати поједине врсте поврћа из породице Брассица ( Брассицацеае )?
Брассица поврће - усјеви
За поврће брассице потребна су плодна хумусна тла, добро обрађена, са неутралном или близу неутралном реакцијом. Препоручује се узгој њих у другој години након стајњака. Поред тога, потребна је употреба минералних (диференцираних) ђубрива од врха према доле. Сунчана позиција, заклоњена од ветра, је оптимална. Већина врста попут температуре од 15-20 степени Ц. Кратки периоди хладног времена не штете поврћу, међутим, код дужег хлађења може доћи до проблема са журбом (ломљење изданака из цвасти).
Распрострањеност поврћа у пластенику треба планирати на начин да се задрже 3-4 године паузе у ротацији (ово се односи на целу породицу, а не на врсту). Поврће брассице узгаја се из садница (потребно је 6-8 недеља). За купус са главом (бели, црвени, италијански), броколи, карфиол и кинески купус, семе семена за саднице може се започети већ у фебруару (у пластеници или у соби).
>> Такође прочитајте: Поврће у повртњаку. Промените правила у повртњаку
Током целог периода узгоја поврћа брассица од пресудног је значаја одржавање релативно влажног тла. Стога је залијевање врло важан поступак. Болести укључују припазите на распело црно, сифилис купуса, пепелницу, трулеж и сиву плијесан, од штеточина до врхња за купус, лисне уши, купус бијели купус и крсташа мољац.
Брассица поврће - преглед врста
- Италијански броколи - поврће је са кратком вегетацијом, па га је препоручљиво узгајати као подмножак. Потом се семе посеје у садницу почетком јуна, а саднице се садју у земљу средином јула. За гнојидбу вреди одабрати ђубриво са високим садржајем микроелемената (броколи је осетљив на недостатак молибдена и бора). Руже брокуле намењене су директној конзумацији или замрзавању.
- Карфиол - семе се посеју у саднице у фебруару (ране сорте), у марту (средње ране сорте) или у јуну (касне сорте). Узгој може бити проблематичан јер је карфиол осетљив и на прениске и високе температуре. Саднице се морају садити пажљиво како не би оштетили осетљиве корене. Током зрења ружа карфиола, лишће треба ломити да би се јестиви делови заштитили од светлости.
- Кале - биљка има најниже захтеве међу грудњацима и веома се лако узгаја. У правилу се третира као јесенско-зимско поврће (узгаја се као накнадно обрезивање). Хибернира у земљи. Берба се врши тако што се прво бере лишће одоздо. Након замрзавања имају бољи укус.
- Кохлраби - има изузетно кратак вегетациони период (38-40 дана), због чега је драгоцено поврће за улов или услов. За пролећно гајење, семе се поседује у затвореном средином или крајем фебруара. Као и кељ, кларепа има ниске потребе за тлом. Може се чувати у подруму до неколико недеља. Добри суседи за њу су грашак, пасуљ и зелена салата.
- Бриселски клице (бриселски клице) - најчешће семе сеје у садницу у априлу, а саднице се посеју у земљу крајем маја или јуна. Захтева наводњавање током формирања и раста глава. У другој или трећој декади септембра треба користити прелив (врх сечења се одсече). Поврће се може оставити у земљи за зиму и брати по потреби.
- Купус са главом - купус са белом главом обично се узгаја рано - за жетву у јуну, а касније и купус са црвеном главом - за летњу или јесењу бербу. Ово је поврће осетљиво на сушу. Такође би требало да се хране интензивно, црвеном купусу су потребне веће количине калијума, што утиче на његову интензивнију боју. Касне сорте боље чувају.
- Италијански купус - укуснији је и нутритивно кориснији од купуса са главом. Има дугу вегетацијску сезону, па би семе требало посејати у садницу у рано пролеће - што пре. Италијански купус има ниже потребе за климом и земљом у поређењу с главицом.