Цресс - поврће и украс за Ускрс
Крема је богат извор витамина. Ово лиснато поврће популарно се узгаја код куће пре Ускрса - служи као традиционална декорација ускршњег стола. Саветујемо како узгајати креш код куће.
Исправан назив за крему је кантарион (латински Лепидиум сативум ). Је једногодишња биљка из породице Брассицацеае . Потјече из сјевероисточне Африке и југозападне Азије. У Европу је стигао у стара времена, узгајао се у Грчкој и Риму. Цресс је дошла у Пољску у 15. веку.
Цресс расте до 3-6 цм висок. Узгаја се као поврће и конзумира се углавном у стању пуног развоја слоноваче. Користи се сирово за зачињавање супа, умака, салата, салата и сира. Такође погодно за сендвиче.
Крема садржи витамин Ц, витамине групе Б, бета-каротен, фолну киселину, сумпор, калијум, магнезијум, калцијум, гвожђе, хром, јод. Цресс има својства чишћења, побољшава апетит и побољшава варење.
>> Прочитајте и: Ускршњи украси: украси за ускршњи сто. Детаљна упутства
Како узгајати креш код куће: детаљна упутства
Рзезуцха је постао један од симбола Ускрса у Пољској. Ово је изузетно популаран ускршњи украс. Да бисте уживали за ускршњим столом, само сејте семенке воденице 7-10 дана пре Ускрсне недеље.
Пре сетве семенки припремите јело - то може бити било које јело, али по могућности не јако дубоко, јер креша нарасте до око 5 цм у висину. Сипајте семенке из амбалаже у малу посуду и прелијте их водом тако да покрије све семенке. Сачекајте неколико сати да семенке „ослободе“ слузи - тада ће их бити лакше раширити по земљи.
Посуда је обложена навлаженом памучном вуном, папирним папирима или лигнином - да би наш украс изгледао ефикасније, не постављајте земљу, већ стварајте мали брдо. Растопите намочено семе равномерно по земљи. Ставите посуду са засијаним кремом на свијетло и топло мјесто - по могућности у кухињу. Први клице ће се појавити следећег дана након сетве. Не заборавите да свакодневно залијевате крес из клице, најбоље прскањем.
Погодна је за храну око 10 дана након сетве - сече се ножем или сече маказама у близини земље.
Посијамо крешу код куће, не само пред Ускрс, него током целе године - то је одличан начин да сами набавите богат извор витамина.