Галерија: Биље: вреди садити у башти
Биљке су биљке специфичног укуса и мириса, а додају јелима наглашавају њихов карактер и олакшавају варење. Зашто вриједи садити биље у врту?
Биљке увек морају бити при руци. Наравно, лако можете купити паковања готових зачина, али ништа не може заменити дивну арому и укус свежих лишћа донетих из сопствене баште. За њих можете одредити посебне кревете, посадити их као обрубе или друге биљке. Вриједности укуса нису једина предност биљака зачина . Њихово присуство у башти има позитиван утицај на развој других биљака. Есенцијална уља која садрже, садрже фитонциде, намамљују корисне инсекте и одбијају штеточине. Они такође ограничавају ширење гљивичних, бактеријских и вирусних болести.
Ако желимо да имамо богат, ароматично биље, припремимо за њих сунчано, мирно место са добро обрађеним земљиштем (само кумин, копар и ловада осећају се боље на сувим и светлим местима, али не на директном сунцу). Не треба им интензивна гнојидба - да би бујно расли, довољно је да сеје годишње биљке на другом месту, а вишегодишње - крајем августа, након последњег сечења, храните се зрелим компостом. За тренутне потребе, беремо лишће или изданци током читаве сезоне пазећи да биљка не буде превише. Ако их желимо осушити, љети режемо избојке два или три пута.
Добри савети за сушење биља за јесен и зиму:
- Биљке за складиштење прикупљамо сунчаним данима пре подне, када су осушене росе и сунце не греје превише.
- Изрезали смо изданке прилично ниско изнад земље (остављамо довољно да би нови могли да расту).
- Вежемо у снопове и објесимо на мрачно, топло и прозрачно мјесто. У јесен дробимо лишће и затварамо изрезане у непрозирне посуде (не смеју бити пластичне).