Овде је веома тихо радећа (емитује само 39 дБ) винарија - модел "ВЦБ1К54Б241Х" Амица уграђена у ширину од 59 цм. У соби може да држи 24 флаше вина. Уређај са ЛЕД осветљењем који не емитује топлоту што утиче на квалитет ускладиштених течности

Да ли је вредно купити хладњак за вино? Љубитељи вина знају да је ово прилично каприциозно пиће - „воли“ праву температуру и „мир“ - па више воли лећи чекајући дегустацију, него што стоји у ормару или у обичном фрижидеру.

Окус вина не зависи само од соја или регије из које потиче, већ и од праве температуре, влажности или контакта с плугом. Удобност правилног складиштења вина код куће гарантују хладњаци за вино, познати као винари. У обичном хладњаку, због неколико фактора, нарочито учесталог отварања, долази до колебања температуре. Пошто на полицу чувамо многе предмете који морају лежати равно, обично на врата постављамо боце. Тада вино не стари и плута није уроњена у њега, што спречава старење. Уз то, светлост, посебно УВ зрачење, може имати негативан утицај на вино. Када се вино чува у фрижидеру дуже, чак и омаловажавамо његов укус, јер продире - чак и ако се није отворило - непожељним мирисима.

Стога, ако неко купује вино и нема вински подрум, он или она могу купити вински подрум и тамо одложити боце, без страха да ће се пиће брзо покварити и вино „покварити“. Виноградар не мора бити додатни комад намештаја који ће заузети место опреме која је потребнија кући, јер постоје и самостојећи и уграђени модели, међу којима су малене, чак три боце, чак и једна боца и прилично велика за неколико десетина боца. Проблем простора стога није значајан. У винарији чувамо само специјално посвећене боце. Стална влага, која је неопходна за племените ликаре, помаже да се посуда држи водом, отварајући је мање често него у фрижидеру штеди нежељену светлост од вина, а анти-УВ чаша смањује штетно зрачење. Вино из сирћета задржава оптималан букет и укус, а боце сазревају у оптималним условима.

Винарије или једноставно кућни вински подруми гарантују праву температуру, влажност и чистоћу ваздуха, осветљење и прави положај за боце за старење.

Предности хладњака за вино

Уређаји се користе за дуже складиштење различитих врста вина. Обично имају стаклена врата, што олакшава проналажење праве боце, али то није најважније. Пре свега, они одржавају праву температуру за одређену врсту вина (могу или не морају да имају одвојене температурне зоне), влажност ваздуха и УВ филтер, штите садржај боца од штетних утицаја светлости. Хладњаци за вино су чак опремљени антивибрационом заштитом за заштиту од удараца. Нова карактеристика је аутоматско отварање и затварање врата (она ће се сама нежно затворити када заборавимо на њих).

Дрвене полице смањују вибрације које су штетне за вино

Хладњак за вино у једној зони

У овој врсти хладњака за вино не постоје посебне температурне зоне, оне делују на основу гравитације и на тај начин хладе флаше спремљене у њима. Знам да се на дну накупља хладан ваздух, а топли ваздух се диже. Стога оне врсте којима је потребна нижа температура (нпр. Бијело, ружино вино) треба чувати стављањем боца на дно, док оне које воле више топлине (нпр. Зрело црно вино) - на врху. Температура у фрижидеру се може подесити када се, на пример, из неког разлога превише повећа или падне превише у целој комори.

Хладњак за вино са одвојеним зонама

У овом случају винарија може имати двије или чак три зоне, од којих свака има независну контролу температуре. Ово вам омогућава складиштење различитих врста вина, док је у једнозоним највише две врсте.

Хладњаци за вино: преглед

Складиштење вина: не само температура

Оно што се рачуна за вино је и оптимална влажност ваздуха у фрижидеру. Морате запамтити да вина која леже овде на посебним полицама такође "дишу". Ваздух тече кроз чеп који не може бити превише влажан или сув. А праву влажност гарантују винари, што такође доприноси сазревању вина.

Вриједно је знати да уређаји имају функцију контроле влажности, а неки су опремљени са специјалним овлаживачима. У неким моделима лаво камење је одговорно за одговарајућу влажност ваздуха, а када се излије водом, одржава одговарајући ниво концентрације воде у ваздуху. Да би повећали удобност, нови модели хладњака за вино опремљени су и системима за филтрирање ваздуха (нпр. Угљени филтери), који су одговорни за квалитет ваздуха. Чаша на вратима има УВ филтер који вино штити од штетног дјеловања зрака.

Величина винског подрума зависи од боца

Капацитет винарије одређује се давањем броја боца који се у њу убацују. Иако боце могу имати различите запремине, најпопуларнија од њих је 0, 75 л (тзв. Бордо боца), тако да је постала универзална "јединица" у фрижидерима. Стога се винар може користити за једну или три боце и ону која ће стати десетак, неколико десетина или чак више.

Опрема за хлађење вина и сигурност

Осветљење у хладњацима за вино је важно јер омогућава осветљење коморе за тражење одређене боце, али и саму бербу. ЛЕД су сигурније за вино од традиционалних сијалица, јер не емитују толико топлоте и ликар се не загрева, а такође смањује трошкове рада. Најновији модели хладњака за вино имају и професионалне приказе, који захваљујући електронској контроли олакшавају регулацију температуре као и остале параметре винарије.

Полице у хладњацима за вино на које се постављају боце могу бити од пластике или егзотичних врста дрвета. Вриједно је знати да правилно одабрано дрво апсорбује влагу и смањује вибрације штетне за вино. Постоје нагибне полице које вам омогућавају да се прилагодите величини боца, неке су дизајниране тако да можете ставити боцу, што омогућава чување отвореног вина. Значајна је сигурносна брава која штити од деце, јер штити од нежељеног подешавања параметара и против отварања врата.

Цене за хладњаке за вино

Цена хладњака за вино зависи од његове опреме, броја температурних зона и броја боца за које је намењена, као и произвођача. Они крећу од око 400 ПЛН и могу достићи цене и до око 10 000 ПЛН или више.

Категорија:

Реконструкција