- Захтеви за гајење шпарога
- Успостављање гајења шпарога
- Берба шпарога
- Погледајте филм: Како купити, огулити и скувати шпароге
Узгој сзапарага у врту. АСПАРАГУС у домаћој повртњаци
Шпароге су здраво и нискокалорично поврће. Како узгајати шпароге у дворишту зеленила? КУЛТИВАЦИЈА АСПАРАГУСА.
Шпаргла (латински: Аспарагус оффициналис ) је вишегодишња биљка породице шпарога ( Аспарагацеае ), чији је употребљиви (јестиви) део направљен од младих изданака који се називају избојци. Листови шпароге се претварају у љускице. Шпаргла производи пенасте зелене гране са сферним бобицама.
Постоје бела и шпарога зелена. Бијела шпарога је она која је израсла у земљи, а зелена (њежнија) шпарога стрши изнад земље. Узгој шпарога: како узгајати шпароге у врту - водич.
Захтеви за гајење шпарога
Узгој шпарога: положај. Шпарглама је потребан сунчан положај и плодна, песковита иловача, добро дренирано, дубоко култивисано и храњиво храњиво тло које се брзо загреје, није закисељено (тло мора бити богато калцијумом) и добро задржава воду. Немојте узгајати шпароге на тешким, влажним и крутим тлима.
Узгој шпарога: оплодња. Тло за узгој шпарога треба добро оплодити добро распрострањеним стајским гнојем, компостом, минералним ђубривом и калцијумом. Гнојидбу је најбоље применити у јесен године пре садње шарана шпарога.
Успостављање гајења шпарога
Како узгајати шпароге у садњи врта. За справљање шпарога бирају се једногодишњи, јаки и здрави шарани, који се могу купити у вртларској радњи или произвести самостално из семена засијаних у пролеће. Након појаве садница, треба их прекинути, остављајући биљке у размацима од неколико центиметара. Следеће године, после сетве корена, шпароге (такозване шпароге) су спремне за успостављање.
Сади се у редове на сваких 150–170 цм, удаљеност између биљака 40–50 цм. Коритови су засађени на малим хумцима, чувани на дну бразда на дубини од 25-30 цм и прекривени слојем земље 5-8 цм. Зелена шпарога се сади у редове у плитким браздама (10-15 цм) и прекрива земљом. У јесен одрежемо суве изданке шпарога и прекривамо лишћем.
Берба шпарога
Узгој шпарога: шпароге можете започети у трећој години узгоја. Шпаргла се бере од пролећа до средине лета, а све веће изданци се на дну насипа сече дугим ножевима. Шпаргла треба да буде дугачка преко 20 цм. Сакупљене шпароге су нестабилне и најбоље их је конзумирати у року од 1-2 дана. Након бербе, охладите их и чувајте у хладној и сјеновитој соби.