Болести складиштења воћа
Болести складиштења воћа најчешће узрокују гљивице. Када патогени 'нападну', воће губи на вредности и често више није погодно за конзумирање. Нажалост, гљиве инфицирају биљке током своје вегетацијске сезоне, а симптоми су видљиви само зими, током складиштења воћа. Откријте најчешће болести складиштења воћа.
Основа успеха је заштита воћака током целе године. Инфекције повезане са болестима складиштења воћа могу се појавити у различитим фазама развоја биљке, нпр. Током цватње. Касније се гљивица шири на пупољке или плодове. Понекад продире кроз оштећену кожу или спирале у плоду. Промјене не морају бити видљиве одмах - симптоми се обично појављују само током складиштења усјева. Због специфичности усева и климе, болести складиштења су најчешће на јабукама. које су болести складиштења воћа најчешће?
Горка трулеж јабука
Јабукова горка трулеж је гљивична болест која је опасна јер често погађа познате и цијењене сорте јабука, укључујући 'Сзампион', 'Лигол', 'Голден Делициоус' и 'Гала'. Најчешће се болест јавља у старијим воћњацима, посебно у дуготрајном влажном времену. Појављује се на избојцима током лета и током кише преноси се на плодове. Симптоми су невидљиви приликом бербе и премештања воћа у зграду складишта. Откривају се само у складишту или када је воће изложено собним температурама (нпр. Након куповине). У почетку плод има трулеж ушију. Временом се стапају и месо испод коже пропада и постаје смеђе. Јабука има горак укус (отуда и назив). Горка трулеж представља велики проблем и на плантажама трешања или других камена.
Сива плијесан
Сива плијесан је уобичајена гљивична болест која се јавља код различитих биљних група и врста. Такође је чест проблем људи који узгајају воће и грмље. На њих су подложне сорте јабука 'Лигола', 'Елстар' и 'Глостера'. Хладно и кишно време погодује болести. Интензивно напада дрвеће током цветања. Такође може заразити воће оштећењем коже. Симптоми су видљиви тек након стављања јабука у складиште. Плод је светло смеђе боје трулежи. С временом потамне. На кожи се појављују мат, бели или сиви израстаји (ово је карактеристичан знак - такође за плодове различитих врста - пре бербе). Болест се током складиштења може проширити и на здраво воће.
Смеђа трулеж
Смеђа трулеж може се појавити на стаблима јабуке у два облика: лето и складиштење. Током лета зарази углавном оштећене јабуке, на пример оне на којима су штеточине избушене. Заражени плодови се суше и остају на дрвету (тзв. Мумије). Морате их сломити јер су извор болести (наредних сезона). Болест се манифестује појавом смеђих флека. Уместо тога, не појављује се на здравом и правилно чуваном воћу.
Мокра трулеж
Мокра трулеж напада јабуке када је кожа оштећена. Ако се догоди у великој мјери, то указује на погрешно сакупљање или складиштење. Када су под утицајем влажне трулежи, прво се појављују мрље од беж боје. Кожа је глатка и неприродно напета. Лако се разбија када се притисне. Временом, трулеж покрива све већу површину воћа. Плод је мекан и деформиран. Трули део може се одвојити од здравог. На кожи се појављују споре гљиве са штипаљком - у почетку су беле, затим сиве. Јастуци се распрсну, а гљива зарази и друго воће. Такође се често види на резницама сандука и других посуда за складиштење. Воће заражено влажном трулежом има неугодан укус и одаје мирис плијесни. Ако се болест јави у раним фазама и развила се на малом делу јабуке, трулеж се може исећи заједно са 1 цм здравог ткива (са сваке стране). Јаче нападнуте јабуке су неподобне за конзумацију. Гљива ствара канцерогена једињења - патулин.
Како ограничити болести складиштења?
Болести складиштења воћа могу се смањити прскањем воћака у складу са програмом заштите. Треба водити рачуна да систематски сече стабла - у складу са оптималним датумима. Ране након сечења треба подмазати против гљивичним средствима. Трајност плода (а такође и боја) може се повећати коришћењем ђубрива са уравнотеженим дозама калцијума и фосфора. Важно је одржавати чистоћу - ово се односи и на воће, и на контејнере, и у складиште. Нажалост, тренутно нема регистрованих препарата који би се користили за заштиту од патогена након жетве.