Када кухиња (с предње стране) са трпезаријом (из баште) заузима читаву ширину куће, унутрашњост се може осветлити са две или три стране, а башта се такође може видети из кухиње.
Кухиња у породичној кући обично је дизајнирана са предње стране. Присталице овог решења хвале поглед од кухињског прозора до пута, могућност контроле простора испред куће. Треба ли се, међутим, бојати „обрнутог“ функционалног система, са кухињом дубоко у кући? Никако! У многим ситуацијама је ово решење најбоље.
Кухиња у породичној кући. Кухиња са прозором у башту или на улицу?
Кухиња код куће мења место
Наши се домови мењају. Многа стара правила дизајна престају да важе. Промена навика и начина живота значи да правила треба преиспитати. Ово се, између осталог, односи на место кухиње код куће.
Кухиња са истока
Архитекти одавно верују да је најбоље смјестити кухињу са истока или сјевера. Ово је рационалан и практичан принцип, јер, на пример, путер који се чува у кухињи не пропада. Са истока и са севера, кућа је једноставно хладнија, а собе се не загревају снажно ни љети. Пошто се кухиња куха и пече, а кухињски уређаји су додатни извор топлоте, мудро је не комбинирати ту енергију са јужном светлошћу или западним сунчевим зрацима који допиру дубоко у унутрашњост.
Дизајн кухиње са истока препоручује се и због светлости: доручак у ведрој унутрашњости је добар почетак дана, што је посебно важно у јесен и зими, јер имамо прилику да користимо природно осветљење. Заузврат, љети можемо уживати у јутарњим зракама сунца, које нису вруће, а поподне, када врућина порасте, уживати у хладовини. Ово је веома важно углавном када једемо оброке у кухињи.
Кухиња у породичној кући - различите могућности
Кухиња у породичној кући. Кухиња са прозором у башту или на улицу? 
Кухиња у породичној кући. Кухиња са прозором у башту или на улицу?
Ови добро познати и дуго коришћени принципи дизајна кухиње су неупитни. Поштивање истих било је веома важно у тренуцима када су куће биле слабо изолиране, а спољна температура и временски услови били су од велике важности за микроклиму унутрашњости. Природна вентилација, непропусни прозори и не баш топли зидови значили су да је човек више него данас покушао да узме у обзир природне услове и животну средину.
Иако у кући са дебелим зидовима и тијесним прозорима, штеди енергију и има механичку вентилацију, то није тако пресудно, старе препоруке су још увек вредне разматрања. У пројектима који траже еколошка и енергетски учинковита рјешења, такође је важно смањити потрошњу енергије и користити сунце за гријање куће.
Слоган: кухиња са севера или истока није изгубила на важности.
Кухиња с прозором на улицу, тј. Са предње стране
У традиционалној кући кухиња је припадала помоћним просторијама. То је било првенствено место рада, а често су га обављали не само чланови домаћинства.
Још у 1930-има дизајниран је кухињски улаз кроз који се доводило гориво, кромпир и тржишни производи. Водила је равно до ходника поред кухиње која је била удаљена од репрезентативних просторија.
Времена су се променила, али обичај дизајна кухиње на улазу у кућу је преживео. Данас је, међутим, скоро увек предњи улаз. Дневне собе су по правилу смештене тако да могу имати контакт са баштом, а дневни боравак и тераса су заштићени од улице. Зато се у већини пројеката из каталога, економска зона и кухиња са њом налазе с предње стране, у близини гараже.
Најповољнија због осветљења и инсолације унутрашњости је ситуација када је предња фасада окренута према северу или истоку. Присталице овог решења такође хвале поглед са кухињског прозора на цесту, могућност контроле простора испред куће и гледају ко иде ка улазним вратима.
Међутим, ово је прилично субјективна потреба и не морају је сви делити. Осјећај сигурности може се осигурати на други начин, а посматрање света кроз кухињски прозор више није, као што је то некада било, најатрактивније провод.
Кухиња у породичној кући. Кухиња са прозором у башту или на улицу?
Кухиња је отворена за дневни боравак
Уобичајено место кухиње са прозором на улицу повезано је са чињеницом да је још увек замишљена као помоћна просторија, више везана за економску зону него стамбену. У међувремену, у модерним домовима улога кухиње је различита. Данас је то центар домаћег живота. Отворена соба у комбинацији са трпезаријом и дневним боравком. Сам чин кухања и припреме јела постаје неодвојиви елемент заједничког провођења времена и видимо све мање разлога за затварање кухиње у посебној просторији или одвојеној од зоне у којој дочекујемо госте. Мјесто кухиње у савременој кући помакло се према дневној соби.
Срећом, постоје пројекти који задовољавају двије потребе: кухиња у кући је сприједа, али повезана је с дневним боравком отвореним вртом и терасом. Идеално је да у таквој отвореној дневној зони која заузима велики део приземља постоји логично окружење: кухиња - трпезарија (простор за великим столом) - дневни боравак (угао за седење).
Ово није увек успешно. Понекад морате бирати. Да бисмо имали кухињу са прозором на улицу, морамо прихватити да ће то бити одвојена соба од дневне собе. Или да би кухиња била отворена дневном боравку, ми се одричемо могућности гледања пролаза са кухињског прозора. И то не мора бити болна дилема.
Кухиња с прозором у врт
Да ли се требамо плашити "обрнутог" функционалног система, са кухињом са прозором у башту, које је обично у унутрашњости куће? Никако! У многим ситуацијама је ово решење најбоље. Пре свега, подсетимо вас да су парцеле другачије оријентисане према свету, а оптимална ситуација није тако честа. Ако имамо парцелу са улазом с југа, не би требало да бирамо дизајн са кухињом са предње стране, јер ће то бити најсунчаније место. Постоје и други, чисто функционални аргументи за кухињу са баштенске стране.
Обично се тераса и фрагмент баште одмах поред куће јако користе. Ако успемо да управљамо овим фрагментом простора, он постаје најугоднија соба под облаком, летња „изложба“ дневне собе. Наткривена тераса је веома пријатно место за јело, јутарњу кафу, поподневне чајеве или вечерње састанке. Ова задовољства могу бити свакодневица, под условом да за гозбу није потребно ношење тањира и тањира из другог дела куће.
Кухиња у породичној кући која се налази у близини терасе значи лаган и удобан излазак са оброком у врт и практичност приређивања забава на тераси. Истовремено, не одустајемо од традиционалне додатне улоге кухиње као командног центра и најважније тачке посматрања. Промењује се само подручје које имамо под контролом. Размотримо да ли је боље да пазимо на поштара који се приближава капији или на децу која се играју у башти? Родитељи малишана ће свакако ценити последњу опцију.
Кухиња у породичној кући. Кухиња са прозором у башту или на улицу?