Гајење печурака код куће је лако! Ово је одличан начин да сами набавите ове изузетно популарне печурке. Како узгајати печурке код куће?

Садржај

  1. Где узгајати печурке код куће?
  2. На којој температури узгајати печурке?
  3. Шта вам је потребно за узгој печурака код куће?
  4. Како узгајати печурке код куће? Упутство корак по корак
  5. Да ли је узгајање печурака код куће исплативо?

Печурке се широко користе у кухињи, једна је од најсвестранијих печурака.За разлику од шумских печурака, добија се углавном са полица продавница. У многим случајевима, међутим, можете постати независни од куповине. Печурке се веома лако узгајају и погодне су чак и за почетнике. Обично се једна серија бере 2-3 месеца и можете добити неколико килограма печурака.

Где узгајати печурке код куће?

Печурке можете узгајати код куће током целе године. Доступност светлости није битна - то може бити светла или засјењена соба. Стога се печурке чешће узгајају у подрумима, таванима и гаражама него у просторијама типичне стамбене намене. Избегавајте места изложена јакој сунчевој светлости.

На којој температури узгајати печурке?

Најважнији аспект у узгоју печурака је температура ваздуха, коју треба одржавати на нивоу од 14-25°Ц. Не препоручује се прекорачење назначеног опсега. Истовремено, мора се запамтити да оптимална температура зависи од фазе развоја печурке (више о томе у наставку).Места са повећаном влажношћу ваздуха су боља за узгој (мањи ризик од сушења печурака).

Шта вам је потребно за узгој печурака код куће?

Гљиве у башти се узгајају на подлози од коњског стајњака или сламе и пилетине. Домаћи узгој изгледа мало другачије. У продаји су готови супстрати за узгој печурака (са мало другачијим саставом) и сетови са инокулисаним мицелијумом. Вреди их користити, онда су започињање култивације и брига тривијални. Само пратите упутства која препоручује произвођач. Теже је самостално припремити супстрат за потребе печурака.

Шумске печурке у башти. Узгајање печурака у башти - да ли је могуће?

Готови супстрати за узгој печурака са инокулисаним мицелијумом су доступни за продају

Како узгајати печурке код куће? Упутство корак по корак

Гљиве се обично узгајају у кутијама или пластичним кесама. У већини случајева, кључна ствар је да не пуштају воду (и да не поплаве под). Тачан начин припреме зависи од врсте производа.

Са амбалаже готовог супстрата за печурке скинути горњи слој фолије, а саму подлогу за печурке (са мицелијумом) прекрити слојем тресета. Тресет је укључен у сет, тако да дебљина слоја зависи од капацитета паковања. Понекад се супстрати продају у контејнерима са провидним поклопцем (мини пластеници) од пластике, што олакшава узгој.

  • Покривач тресета треба одржавати влажним, али не мокрим. Прве 1-2 недеље посуду са мицелијумом треба прекрити, на пример, папиром, након претходног заливања. Затим се одвија процес прерастања тресетног покривача мицелијумом. Затварање посуде омогућава боље задржавање емитованог угљен-диоксида, који стимулише раст мицелијума. У овој фази препоручује се висока температура (20-25ºЦ).
  • Након отприлике 7-14 дана појављују се беле мрље у горњем слоју тресета. Ово су почеци печурака. У овој фази производње, контејнер са печуркама треба да буде откривен. Сада је важнија добра циркулација ваздуха.Мицелијум се, на пример, може раширити по целој површини узгоја виљушком. Истовремено, вреди смањити температуру, на пример, преместити посуду у хладнију просторију. У овој фази оптимално је 14-18ºЦ.
  • Трететну подлогу треба редовно влажити, чак и свакодневно. Најбезбедније је заливати прскалицом, нпр. за собне биљке.
  • Прва берба је могућа 2-3 недеље након првог заливања мицелијума. Печурке које се правилно негују (тј. нису осушене и не поплављене) доносе плодове 2-3 месеца. После два месеца узгоја, вреди купити нове комплете мицелијума, захваљујући којима ће се одржати континуитет "производње" .

Гљиве се могу узгајати код куће током целе године, такође и зими. Печурке се чувају кратко, у фрижидеру трају неколико дана.

Да ли је узгајање печурака код куће исплативо?

Кућно гајење печурака за гурмане ових гљива омогућава да се осамосталите од куповине у продавници. Предност домаћих печурака је у томе што имају свеже печурке које се редовно могу набавити, као и велико задовољство сопственом производњом.

Само гајење печурака је такође исплативо, иако не генеришете посебно велике количине одједном. Комплети за узгој гљива обично коштају од 30 до 50 ПЛН (од марта 2023.). Они вам омогућавају да произведете 4-5 кг печурака. Под претпоставком да 1 кг печурака у радњи кошта 10-15 ПЛН, претпоставља се да је производња профитабилна. Уз висок принос, може се испоставити да је дупло јефтиније од куповине печурака. У исто време, међутим, треба узети у обзир штетне факторе (нпр. недостатак правилности), што смањује принос. Наравно, морате узети у обзир тренутне цене које зависе од региона, продавнице и економске ситуације. Обично, али не увек исплативо.

Категорија:

Башта