Куркума је биљка позната као куркума. Од његовог ризома прави се популаран зачин. Такође је лековита биљка која подржава лечење разних болести, као и грациозна украсна биљка атрактивног цвећа. Како узгајати куркуму код куће? За шта користити корен куркуме?

Садржај

  1. Цурмониум лонг - шта је ово биљка?
  2. Како изгледа куркума?
  3. Дугачка чичка - зачинска биљка
  4. Ној - лековита биљка. Шта садржи ризом куркуме?
  5. Код којих болести помаже ризом куркуме?
  6. Ко не може да пије куркуму?
  7. Како узгајати куркуму код куће? Почињемо зими!
  8. Како се бринути за куркуму у лонцу?
  9. Како презимити куркуму?

Цурмониум лонг - шта је ово биљка?

Цурцума лонга се такође назива куркума, дуга куркума, Зохара куркума, индијска куркума, индијски шафран. То је вишегодишња биљка која припада породици ђумбира. Природно расте у Индији и узгаја се у многим земљама са тропском климом. Такође је и зачинска биљка (даје јелима карактеристичан укус, мирис и боју), лековита биљка (има антиинфламаторна и антиоксидативна својства) и украсна биљка (има украсне цвасти и лепе листове).

У нашој климатској зони није могуће узгајати куркуму у земљи, али се може успешно узгајати код куће у саксији.

Како изгледа куркума?

Дугачка чичка је биљка која нарасте до 1 м висине.На крајевима безлисних, правих, усправних и неразгранатих изданака налазе се крупни класовити цвасти састављени од белих цветова ружичастог врха са цевастом чашком.Листови куркуме су копљасти, до 15 цм широки и до 50 цм дуги.

Ној формира дебеле, јајолике или крушколике ризоме. Један ризом је дугачак око 6 цм и широк око 1,5 цм, често разгранат. Површина ризома има фине пруге и смеђе-жуте жуте или браонкасто-сиве боје. На пресеку је глатка, благо сјајна, наранџастожута.

Дугачка чичка - зачинска биљка

Осушени и млевени ризом куркуме се користи као ароматични зачин за јела и додатак мешавинама зачина као што су кари или гарам масала.

Ној - лековита биљка. Шта садржи ризом куркуме?

Лековита сировина је дугачак ризом куркуме (Цурцумае лонгае рхизома). Ризоми се морају ископати из земље, добро очистити и кувати у води или пари, а затим осушити.

Ризом куркуме садржи куркумин (0,5 до 5%), мале количине витамина Б (Б1, Б2, Б3, Б6, Б9), витамин Е, витамин К и минерале (калцијум, манган, калијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, натријум, бакар, цинк). Ризом се састоји од скроба (60%), влакана (20%), протеина (7%) и масти (5%).

Куркумин се такође користи као адитив у прехрамбеној и козметичкој индустрији и за бојење тканина.

Код којих болести помаже ризом куркуме?

Ризом куркуме испољава холеретичка, холагогичка, антиинфламаторна, антиоксидативна, карминативна, антимутагена, антибактеријска и антивирусна својства. Користе се у лечењу упале жучних путева, дигестивних сметњи, уролитијазе, затајења јетре, чирева, болести желуца, проблема згрушавања крви и у реконвалесценцији после операција. Благотворно утиче на ниво глукозе у крви, подржава имунитет организма, снижава холестерол.Помаже у лечењу синдрома сувог ока, коњуктивитиса, глаукома, смањује бол и укоченост код артритиса.

Гајење куркуме у саксији

Како узгајати куркуму код куће? Почињемо зими!

Куркума се такође може узгајати у саксијама као собна биљка. Почињемо култивацију зими. У почетку купујемо свеж ризом куркуме у продавници, бирамо чврсте, без знакова болести, са јасно видљивим листовима (из њих ће биљка никнути). Ако је ризом велик, може се поделити на фрагменте, од којих сваки треба да садржи 2-3 листова.

Целе или подељене ризоме постављају се хоризонтално у посуду напуњену слојем газе или папирног пешкира и прелију са малом количином воде. Воду не заборавите да мењате сваки дан!Када се на местима пупољака (избочина) појаве зачеци изданака, ризоме можете посадити у саксију тако што ћете их поставити равно у земљу неколико цм дубине (можемо посадити неколико ризома у једном лонац).Најбоље је изабрати широке и прилично равне контејнере за узгој куркуме. Не заборавите да ставите слој дренаже на дно.

Како се бринути за куркуму у лонцу?

  • Саксију са засађеним ризомом куркуме најбоље је ставити на светло (али не директно сунчево светло) и топло место (куркума је биљка која воли топлоту).
  • Биљку треба систематски заливати током целог периода раста, одржавајући супстрат благо влажним, али не мокрим (тада ризом може иструнути). Биљка се не сме претерано заливати.
  • Вреди прскати куркуму сваки дан, јер воли влажан ваздух.
  • Остриж је најбоље хранити природним ђубривима, посебно када узгајамо куркуму да бисмо добили ризоме. Ризоми се могу сакупљати 8-10 месеци након садње.

Како презимити куркуму?

Ако не узгајате куркуму за ризоме, запамтите да биљка мора проћи кроз период мировања зими.У јесен, када листови и цветови увену, одрежите их и саксију са биљком преместите у просторију где је температура око 15 степени Целзијуса.Током зимовања куркуму повремено заливати и никако не прихрањивати. У пролеће (март) почињемо чешће да заливамо и прелазимо на топлије место.

Ђумбир - можете ли узгајати ђумбир у башти? Узгој и својства ђумбира>

Топинамбур (јерусалимска артичока) - узгој у башти, својства и употреба јерусалимске артичоке>

Категорија:

Башта