Шљива Мирабелле је некада веома популарна, а данас помало заборављена сорта домаће шљиве. У дворишним баштама наших бака и прабака мирабеле су биле готово обавезне. Њихови плодови су коришћени за колаче и десерте, а правили су се и дивни конзерви. Које захтеве има мирабел?

Мирабеле (Прунус доместица субсп. сириаца) некада су се садиле у воћњацима, али и на граници парцела - уместо ограде, захваљујући којој су штитиле баште од непожељних гостију, а истовремено давале пуно малих, округлих, сочних, меснатих, жутих или црвених плодова, савршених за конзервирање.По сазревању плодови су брзо опадали, па је требало журити са њиховом бербом, иначе је под крошњама жбуња било доста презрелог воћа, што је привлачило пчеле, осе и друге инсекте.

Садржај

  1. Како изгледа шљива мирабел?
  2. Мирабелле конзерванс
  3. Шта садрже плодови мирабелле?
  4. Сорте Мирабелле
  5. Које захтеве има мирабел шљива?
  6. Када мирабеле почињу да рађају?
  7. Која је разлика између личија и мирабелле?

Како изгледа шљива мирабел?

Мирабелка је величанствен жбун или мало дрво, које обично расте од 3 до 8 м у висину. Иако даје ситне плодове, она је подврста кућне шљиве, од које су настале све племените сорте шљиве које се узгајају у баштама.

Мирабелле шљива расте веома брзо, ствара густу, раширену круну, састављену од бројних, разгранатих, крутих изданака који дуго (чак и две године) остају маховини.Избојци су прекривени сезонским, малим, широко копљастим, чврстим листовима назубљеним на ивицама.

Мирабелка цвета у рано пролеће (април-мај), обасипајући се малим, белим, мирисним цветовима - захваљујући њима, жбун подсећа на ваздушни облак. Цветови се после цветања претварају у мале, лоптасте, меснате, жуте или црвене плодове са сочним, слатким, ароматичним месом, са којих се коштица лако скида. У зависности од сорте, мирабеле могу да се самоопрашују или унакрсно опрашују (за обилно плодоношење можда ће им требати опрашивачи у облику других сорти шљиве).

  • Шљива у башти - узгој, нега, штеточине, сорте>
  • Орезивање стабала шљиве - када и како правилно орезати стабла шљиве?>
  • Црвава шљиве. Штеточина шљиве: плод шљиве у плоду шљиве>

Мирабелле

Мирабелле конзерванс

Наше баке су веома цениле мирабелу, правећи изузетно укусне и ароматичне сокове, џемове, компоте, пене, желее и џем, па чак и ликере и вино, али су биљке неко време биле заборављене и скоро потпуно нестале из сеоског пејзажа. Истина је да се још свуда може наћи старо, дивље жбуње са којег лети опадају плодови, али их више нико не скупља, на велику радост птица, дивљих животиња и инсеката који их једу.

Конзерве од шљива - Септембар је време за прављење конзерви од шљива>

Шта садрже плодови мирабелле?

Мирабелле воће се не може наћи на пијацама или у продавницама, иако сигурно није мање укусно и вредније од осталих, популарнијих шљива (садрже низ витамина, минерала, шећера, аминокиселина, пектина и органских киселине). Ипак, вреди се сетити овог занимљивог воћног жбуна и покушати да га вратимо у милост, јер иако није биљка посебно спектакуларне лепоте, она свакако има шта да нам понуди.

Сорте Мирабелле

Две најпознатије сорте Мирабелле су:

  • Мирабелка з Нанци - француска сорта, самооплодна, касно, сазрева крајем августа, жути плодови са руменилом,
  • Мирабелка Флотова - унакрсно опрашена сорта из Аустрије, сазрева у јулу са жутим, црвеним пегавим плодовима.

Које захтеве има мирабел шљива?

Иако је мирабела прилично стара воћна биљка, њени захтеви су релативно високи, јер очекује сунчан, топао положај и плодно, хумусно, иловасто, богато хранљивим материјама и стално благо влажно земљиште са благо киселим пХ.

Због плитког кореновог система, мирабела не воли сушу, али није много подложна болестима (иако је понекад може угрозити шарка, тј. шљивине богиње) и довољно отпорна на мраз - стога може бити узгаја широм земље.Само младе примерке након садње треба прекрити за зиму, нпр. нетканим материјалом, да би се избегло оштећење од мраза.

Када мирабеле почињу да рађају?

Громови шљиве Мирабелле почињу да доносе плодове прилично брзо и након 2-3 године могу да дају прве плодове (у наредним годинама врло обилно и поуздано доносе плодове), под условом да су размножени резницама, одојцима кореном или калемљењем. Биљке добијене из семена касније доносе плодове, а њихови плодови су ситнији и нису тако укусни као код вегетативно размножених примерака.

Која је разлика између личија и мирабелле?

Када тражите саднице мирабеле за узгој, вреди пажљиво проверити о каквој се биљци ради, јер ју је лако помешати са веома сличном врстом, односно шљивом, која је, за разлику од мирабеле, највише често има листове и плодове кестењасто црвене боје (мада има и биљака са жутим плодовима).Плодови личија су јестиви, али кисели, трпки и неукусни, па неће бити од велике користи. Њихово месо, за разлику од меса мирабела, не долази лако из камена. Дрво је прилично популарно, али се најчешће користи у облику сорти у баштама као украсна биљка или код расадника као подлога за размножавање племенитих сорти шљиве, али и култивисаних сорти мирабеле.

Воћке за воћњак и башту. Бирамо сорте воћака за воћњак>

Сађење воћака и жбуња - како и када садити воћке и жбуње>

Које биљке садити испод воћака?>

Категорија:

Башта