Тиквице се могу користити за прављење многих јела. Тиквице су одличне за роштиљ, пуњене тиквице су укусне, можете их пећи, пржити, кувати, правити тиквице у премазу. Шта можете да урадите са тиквицама? Рецепти за тиквице.

Тиквице се користе за припрему многих јела. Деликатна је, лака за припрему, богата минералима и витаминима који су драгоцени за наш организам. Све чешће правимо и конзерве од тиквица за зиму. Предлажемо шта можете да урадите са тиквицама. Откријте проверене рецепте за јела од тиквица и укусне конзерве од тиквица за зимнице.

Садржај

  1. Пуњене тиквице
  2. Рецепт за тиквице пуњене месом и поврћем
  3. Тиквице за тегле - мариниране тиквице за зиму
  4. Кисељене тиквице
  5. Тиквице на жару
  6. Печене тиквице из рерне
  7. Тиквице у тесту
  8. Поховане тиквице - фритуле од тиквица, похане тиквице
  9. Паста са тиквицама

Пуњене тиквице

Пуњене тиквице су одличан начин да искористите ово популарно поврће да направите укусно јело за ручак или вечеру. Напуните тиквице омиљеним надевом - месним или безмесним. Можете га пунити млевеним месом (такође помешаним са пиринчем) или крупом са разним додацима (нпр. сушеним парадајзом или прженим печуркама) или исецканим поврћем. Који надев ћете изабрати зависи само од ваших преференција.Можете посути сиром одозго.

За пуњење бирамо тиквице које нису превелике и не премале – најбоље средње и прилично једноставне. Мале тиквице неће имати довољно простора за пуњење, а велике ће бити потребно много дуже да се кувају и имају пуно семенки.

Јела од тиквица

Рецепт за тиквице пуњене месом и поврћем

Састојци за пуњене тиквице: 2 тиквице, пола кг млевеног меса, 2 главице лука, 2-3 чена белог лука, 2 средња парадајза, 1 кашичица парадајз пасте, 1 свежа црвена паприка, 200 г ренданих печурака качкаваљ, со, бибер, оригано, љута паприка у праху, уље за пржење

Како направити пуњене тиквице. Тиквице оперите, преполовите по дужини, издубите средину (оставите око 1 цм од коре). Лук, печурке и паприке исећи на мале коцкице. Нарежите парадајз, претходно бланширан и без коже.У загрејано уље у тигању ставите месо, црни лук, протиснути бели лук, пржите око 10 минута, зачините сољу, бибером, ориганом и љутом паприком. Када месо порумени додати исечене печурке, паприку и пржити око 5 минута, па додати парадајз исечен на колутове и кашичицу парадајз пасте. Све динстајте, покривајући тигањ поклопцем, око 15 минута. Таквим надевом напуните припремљене тиквице, одозго поспите ренданим сиром. Ставите у посуду за рерну подмазану маслиновим уљем. Ставите у рерну загрејану на 180 ср. Ц 40 минута.

Тиквице за тегле - мариниране тиквице за зиму

Мариниране тиквице су одличан додатак сендвичима или салатама. За маринирање је најбоље користити мале тиквице, које имају слабо развијена семена гнезда. Имамо једноставан рецепт за киселе тиквице у теглама.

Састојци за мариниране тиквице: 3 кг младих тиквица, маринада: 4 шоље воде, 1 шоља сирћета, 3 кашике соли, 1 шоља шећера, зачини: кишобран, алева паприка, бибер у зрну, ловоров лист, семенке горушице.

Како направити мариниране тиквице. Тиквице опрати, исећи на танке кришке (не гулити!). У претходно опране и опечене тегле ставите зачине - у сваку теглу 3 зрна алеве паприке, 5 зрна бибера, 2 ловорова листа и 1 кашичица сенфа. Тесто поређајте у тегле са сецканим тиквицама. Помешати састојке киселог краставца, прелити преко тиквица у теглама, затворити тегле и пастеризовати (5 минута од тренутка кључања).

Кисељене тиквице

Не можете киселити само краставце или купус. шта кажеш на киселе тиквице? Прави се слично као и краставци.

Састојци за киселе тиквице: тиквице, бели лук, копар, листови рибизле, ловоров лист, алева паприка, корен рена, семе беле горушице, со, вода.

Како направити киселе тиквице. Припремите расол: додајте 1 кашику соли у 1 литар воде, прокувајте, оставите да се охлади.Оперите тиквице, исеците на траке или штапиће. Све зачине ставите у опране и опечене тегле (за сваку теглу: копар, чен белог лука, парче рена, 1/4 кашичице сенфа, 1 ловоров лист, 3-4 зрна алеве паприке, лист рибизле) и тиквице. Сипајте саламуру до врха тегле, затворите је и оставите неколико дана на собној температури, а затим преместите на хладније место.

Тиквице на жару

Тиквице на жару су фантастичан предлог за летње јело. Може бити додатак месу са роштиља или засебно јело. Постоји много рецепата за тиквице на жару, али ми смо изабрали најједноставнији.

Састојци за тиквице на роштиљу: тиквице, маслиново уље, провансалско биље, со.

Како направити тиквице на жару. Тиквице оперите и исеците на кришке дебљине око 1 цм. Додајте провансалско биље и со по укусу. Исецкане тиквице помешајте са маринадом и охладите (ставите у фрижидер на сат времена).1-1,5 цм. Пеците са обе стране на тацни за роштиљ док тиквице не порумене.

Суцурбит поврће - врсте, узгој у башти, употреба поврћа тиквице>

Печене тиквице из рерне

Тиквице печене у рерни су веома једноставно и брзо јело за припрему. Тиквице за печење могу се исећи на кришке, по дужини на четвртине или осмине (у зависности од дебљине поврћа) или на тракице.

Састојци за печене тиквице: тиквице средње величине, со, прованса или зачинско биље за италијанска јела, маслиново уље.

Како направити печене тиквице. Оперите тиквице, исеците на кришке дебљине око 1 цм. У чинију сипајте маслиново уље, посолите и зачините, додајте тиквице. Све измешати. Загрејте рерну на 170 степени Ц. Плех ставите папир за печење, на њега распоредите тиквице, пеците 15-20 минута.

Погледајте такође: Како покренути органску повртњаку>

Тиквице у тесту

Тиквице пржене у тесту су фантастична ужина и веома се лако припремају. За то је најбоље користити младе тиквице.

Састојци за тесто од тиквица: тиквице, једно веће јаје, 3 кашике кајмака, 3 кашике брашна, со и бибер, уље за кување.

Како направити тиквице у тесту. Јаја разбити у чинију, умутити жуманца са беланца, додати кајмак и брашно и добро измешати (ако је превише густо додати још мало креме). тиквице оперите, осушите и исеците на тракице. Загрејте уље у тигању (мора бити вруће!). Сваку кришку/кришку умочите у тесто и ставите у тепсију. Пржите док не порумени са свих страна.

Поховане тиквице - фритуле од тиквица, похане тиквице

Тиквице се могу користити за припрему многих пржених јела. Можете једноставно да пржите тиквице премазане у тесто, палачинке од тиквица су такође одлична опција.

Састојци за палачинке од тиквица: 3 беби тиквице, један лук средње величине, једно јаје 5 кашика брашна, со, бибер, уље за пржење.

Како направити палачинке од тиквица. Оперите тиквице, одрежите крајеве, нарендајте на крупно ренде. Посолите и оставите на неко време. Ољуштите лук, исеците на мале коцкице. Из ренданих тиквица исцедити сок, сјединити са јајетом, црним луком, брашном, сољу и бибером и измешати. Ако је маса превише ретка додати мало брашна. Загрејте уље у тигању. У врелу маст сипајте порције, пржите са обе стране док не порумене.

Паста са тиквицама

Паста са тиквицама је одлична идеја за породичну вечеру. Свако може да направи ово јело.

Састојци за тестенину са тиквицама: 2 тиквице средње величине, 250г тестенине (нпр. пенне или машне), 2 чена белог лука, 1 шоља кајмака, око 100г ренданог сира, уље, со и бибер по укусу

Како направити резанце од тиквица.Тестенину скувати према упутству на паковању, оцедити. Оперите тиквице, исеците на кришке дебљине око 1 цм. У тигању загрејте уље, додајте исецкане тиквице и пржите док не омекшају. Исцедите бели лук кроз пресу, додајте у тиквице, мешајте. Додајте павлаку, рендани сир, посолите и побиберите. Кувајте на лаганој ватри уз мешање све време. Помешајте са резанцима.

Које конзерве од ароније? Имамо рецепте за сокове, тинктуре, џем од ароније>

Берба парадајза - када и како брати парадајз. Конзерве од парадајза>

Категорија:

Башта