Коромач је вероватно најчешће узгајана зачинска биљка у баштама и парцелама. Како узгајати копер у башти? Баштенски копар - узгој и употреба.
Баштенски копар (Анетхум гравеоленс) је једногодишња биљка из породице целера (Апиацеае). Долази са Медитерана.
Садржај
- Како изгледа баштенски копар?
- Поред шта сејати копар?
- Узгој копра
- Употреба копра
Како изгледа баштенски копар?
Баштенски копар нарасте до 90-120 цм висине, има равне, голе, разгранате, шупље стабљике. Листови коморача су пернати, нежни, зелени, са обложеним основама. Понекад већа количина воштаног премаза даје листовима плавичасту нијансу.
- Чиме прскати копар на лисне уши? Најефикаснија кућна припрема
У јулу вртни копар на врховима својих стабљика развија кишобранасте цвасти, састављене од бројних мањих кишобрана, у којима се налазе мали, жути звездасти цветови. Коморач цвета од јула до септембра, опрашује се инсектима. Након опрашивања и оплодње формирају се сочивасти плодови, дужине 3-5 мм, састављени од 2 расцепа.
- Симболика и народна номенклатура зачинског биља и поврћа гајеног у баштама
Поред шта сејати копар?
Копар је добро сејати у истом реду са цвеклом, црним луком, пасуљем, грашком, шаргарепом, першуном, краставцем.Треба узети у обзир брзину раста биљака и врсту кореновог система. На пример, спор развој шаргарепе и першуна омогућава вам да сејете копар између редова, јер ће копар бити спреман за бербу пре него што, на пример, шаргарепа почне да расте.
Копар не треба сејати поред биљака целера као што су љупчић, коријандер, целер и целер.
Копар расте у закрпи поред зелене салате
Узгој копра
Копар се лако узгаја. Најбоље успева на сунчаним, заштићеним од ветра, умерено влажним положајима. Нема високе захтеве за земљиштем, али воли добро дренирано, плодно и пропусно земљиште.
Копар се узгаја из семена које се сеје директно у земљу од пролећа отприлике сваке 2 недеље до јесени (копар има кратку вегетацију од 45-50 дана). После сваке сетве земљиште се лагано изравнава и обилно залива.
Свежи листови коморача могу се штипати са биљке током њеног раста, али највећи принос се добија до цветања. Коморач који се узгаја ради лишћа може се брати након око 4 недеље од сетве (у хладно пролеће овај период може бити нешто дужи). Свеже резано лишће коморача које се чува на собној температури брзо увене, пожути и осуше. Зато вреди ситно исецкати листове и замрзнути или осушити.
Када сејати копар? Копар - узгој копра у башти и на балкону
Употреба копра
- Копар - зачинска биљка. Коморач се узгаја као зачинска биљка за сакупљање листова, који се користе као додатак многим различитим јелима (нпр. супе, јела од кромпира, сосови, риба, салате). Кување или пржење листова копра изазива нестанак његове ароме, због чега на крају припреме јела додајемо копар. Целе биљке копра, укључујући корен и цваст, користе се за припрему киселих краставаца (нпр. од краставаца).Када гајите копер за такву жетву, запамтите да увек оставите горњи део изданка, где се налази конус раста, када штипате листове - ако га уклоните, биљка неће ослободити изданак цваста и почеће да умире.
Презервације од краставца: како направити најбоље мало слане, киселе и киселе краставце>
- Коромач - лековита биљка. Копар је такође цењена лековита биљка – сировина је плод копра (Фруцтус Анетхи), који се бере када је потпуно зрео (у августу). Плод коморача има дијастолни ефекат на глатке мишиће дигестивног, жучног и уринарног тракта. Такође стимулише лучење желудачног сока и побољшава апсорпцију хранљивих материја и инхибира раст штетних микроорганизама у цревима. Поред тога, стимулише активност млечних жлезда код дојиља, а продирањем у мајчино млеко изазива слаб карминативни ефекат код одојчади.
- Копар - украсна биљка.Копар се може користити и као украсна биљка са оригиналним, декоративним навикама. Савршен је за нпр. за комбинације више врста у баштама зачинског биља, али се може успешно користити као позадина или декоративно пуњење у гредицама, расте међу другим једногодишњим или вишегодишњим биљкама. Најбоље изгледа у натуралистичким вртовима и баштама у сеоском и слободном стилу.
