Уљаре се не гаје само на пољима. Такође је могуће узгајати биљке богате вредним биљним уљима на парцелама и баштама. Поред тога, међу уљарицама постоји много популарних и често култивисаних украсних биљака годинама.
Шта су уљарице?
Најчешће се израз уљарица користи за велику групу тзв. индустријске врсте, које се узгајају углавном због високог садржаја вредних масти. Биљне масти добијене од њих (после одговарајуће обраде) обично имају течни облик биљних уља или друге чврсте облике.Захваљујући томе добијамо позната биљна уља која садрже здраве масне киселине и имају широку примену - од кућних кухиња до разних индустрија. Уљаре се најчешће могу наћи на пољопривредним пољима великих површина, а најпознатији су, на пример, обични сунцокрет (Халиантхус аннус), репица (Брассица напус), као и обични лан (Линум уситатиссимум).
Уље и украсно биље
Не схватамо увек да украсне биљке које су популарне и расту у многим баштама такође припадају уљаним врстама.
Обични сунцокрет (Хелиантхус аннус), уљарица, гаји се и у баштама и на њивама. Његово семе се жељно једе сирово, а такође се у већем обиму прерађује у драгоцено сунцокретово уље. Сунцокрет припада породици астерацеае, међу којима се могу наћи многе врсте украсног, ливадског или помоћног биља - то су, на пример, астер, различак, језичац, хризантема, тратинчица, рудбекија, рунолик и многе друге.
У баштама се сунцокрет гаји посебно због својих декоративних, препознатљивих, жутих, крупних цветова и јестивог семена. То је једногодишња врста, која се узгаја из семена посејаног у рано пролеће директно у земљу. Нема високе захтеве, али захтева положај на сунцу и обилно ђубрење. Чврсте, усправне стабљике сунцокрета могу достићи и до 2-3 м висине, због чега су биљкама потребни ослонци током цветања и плодоношења. У продаји се, међутим, могу наћи и многе сорте украсног сунцокрета које не достижу велике величине, висине од 0,5 до 1 м.
Рицинус цоммунис је такође популарна украсна уљарица у нашим баштама. Избојци и листови (у зависности од сорте) могу имати променљиву боју од зелене до тамнољубичасте, што је главна декоративна вредност ове биљке.Цветови су такође декоративни – скупљени у грозд и скупљени у групе – тамноружичасти или црвени (женски) и бели (мушки). То је једногодишња биљка отровних својстава, узгојена из семена. Потребан јој је топао, сунчан положај и веома је осетљив на мраз (мрзава на -1°Ц). Семе рицинусовог пасуља је веома отровно – садржи алкалоид (рицин), отрован за човека у дозама изнад 0,2 г, што одговара три семена биљке.
Рицинусово семе је сировина за производњу рицинусовог уља које се углавном користи у медицини - има јако лаксативно дејство (иритира слузокожу танког црева, подстичући његову перисталтику). Поред тога, саставни је део масти и препарата за лечење различитих упала коже и опекотина. Вреди знати да је рицинусово уље такође компонента баштенских репелената - мирисних препарата за одбијање штеточина (нпр. кртице или грицкалице Туркуциа).
Уљне врсте (уље се добијају из њиховог семена), а уједно и декоративне или корисне, такође укључују, између осталог, опијумски мак (Папавер сомниферум) или винова лоза (Витис винифера).
Маслина - жбун уља
Европска маслина (Олеа еуропаеа) постаје све популарнија код нас (углавном у контејнерском узгоју). Овај зимзелени жбун (ретко мало дрво), који се природно јавља у Африци, западној Азији и јужној Европи, у повољним условима нарасте до 12 м висине. Карактеристични и декоративни су копљасти, дугуљасти и краткорепи листови маслине - тамнозелени, а са доње стране сребрно-сиви и маховинасти (слични изданци).
Маслина у лонцу. Како узгајати маслину код куће
Оливка има ниске захтеве за земљиштем, добро подноси сушу, али не подноси ниске температуре и у нашој клими се ретко гаји у баштенским условима. Вредно уље, које се обично назива маслиново уље, добија се из плодова маслине.