Плави чај? Звучи прилично апстрактно! У међувремену, ово је боја која се може добити након што се кува Цлиториа тернатеа, позната као "лептир грашак" . Осим тога, добијена инфузија има драгоцена лековита својства.

Потрошња плавог чаја помаже здрављу, иако је његов укус инфериорнији од традиционалног стимуланса. Укус је описан као земљан. Помало подсећа на биљне мешавине. Међутим, пиће заправо има плаву или тиркизну, прилично изражајну боју. Њиме можете изненадити своје домаћине и госте. Добијамо плави чај након кувања цлиториа тернатенска.

Билни чајеви. Биљке и цвеће из баште за здраве биљне чајеве>

Торнатиан клиториј - шта је ово биљка?

Цлиториа тернатенска (латински Цлиториа тернатеа, енглески лептир грашак Те) је егзотична биљка која се узгаја у Азији и позната у ајурведској медицини вековима. Вероватно долази из Африке. У ствари, упркос називу "плави чај" , он нема никакве везе са чајним грмом. Међутим, то је рођак поврћа познатог у Пољској - пасуља. Припада породици Фабацеае. То је пузавица са плавим (ређе ружичастим и белим) цветовима, који се најчешће користе у облику инфузије. Цветови достижу пречник од 3-4 цм. Његови јајолики, шиљасти листови такође имају лековита својства. Плодови су равне, мало длакаве махуне које достижу дужину од неколико до неколико центиметара. Садрже шест до десет семенки.

Плаво цвеће у башти - најпопуларније баштенске биљке које цветају плаво>

Припрема плавог чаја од цветова клиториа

Осушено цвеће се користи за прављење чаја. Припрема плавог чаја је врло једноставна: неколико цветова треба прелити кључалом водом и оставити да се мало охлади. Чашу или шољу можете додатно покрити посудом.

Реакција која се јавља након додавања лимуновог сока третира се као куриозитет. Тада светлоплави чај постаје ружичасто љубичасти или љубичасти (у зависности од количине сока). Боја зависи од киселости. Клиториа може бити додатак традиционалном чају (тада се стављају 1-2 цвета).

Инфузија се користи не само за директну потрошњу, већ и за бојење посуђа и пића. У том погледу, подсећа на куркуму и шафран, иако вам, наравно, омогућава да добијете другачију боју. Конкретно, то је видљиво приликом бојења пиринча и тестенина. Цвеће се може пећи у тесту. Осим цвећа, у медицинске сврхе користе се листови и корени.У земљама у којима се налази, на пример на Тајланду, сируп се прави од клиториа.

Клиторија је благо дрвенаста основа из које расту деликатни, лиснати изданци са цветовима

Лековита својства клиторије Тернане

Цлиториа Тернатенна цветови садрже многа активна једињења, укључујући антоцијанине, флавоноиде (делфинидин, кемпферол, кверцетин, мирицетин), лактоне (апарајитин), фитостероле (ситостерол) и терпеноиде (укључујући тараксерол). Листови такође садрже тритерпеноиде, гликозиде и алкалоиде.

Како делује плави чај?

  • побољшава менталне способности, побољшава функцију мозга, повећава ниво концентрације, олакшава учење;
  • делује антипиретично и антиинфламаторно;
  • ради против бола - смањује степен бола;
  • помаже у борби против стреса, смањује нападе анксиозности, смирује и побољшава благостање;
  • омогућава вам да се смирите, што је веома важно за несаницу;
  • помаже у уклањању слободних радикала, што одлаже процес старења и смањује ризик од рака;
  • погодно за детоксикацију крви, побољшава метаболизам;
  • препоручује се конзумирање код хроничног бронхитиса, кашља и прехладе;
  • ограничава апсорпцију глукозе.

Поред тога, цветови клиториа се користе као козметика за јачање косе. Екстракт корена се користи као лек против астме. Можда ће биљка помоћи у лечењу когнитивних поремећаја код људи са Алцхајмером. Ова област захтева даље истраживање.

Зачинско биље и воће за зиму - загревајуће инфузије, компоти и чајеви>

Плави чај је необичан производ који се у Пољској третира као куриозитет. Вреди експериментисати са овом темом користећи "лептир грашак" као природни, свестрани лек, као и као боју.

Категорија:

Башта