Кукуруз се може успешно узгајати у кућном повртњаку. Предлажемо како узгајати кукуруз у башти. Узгој кукуруза - водич.

Кукуруз шећерац (лат. Зеа маис) вреди узгајати у башти, јер није само укусно поврће, већ је и веома здраво. Па хајде да за то издвојимо део дворишног повртњака, поготово што кукуруз није тешка биљка за узгој. Све што треба да урадите је да следите неколико правила култивације.

Која позиција и супстрат је најбољи за кукуруз

Кукуруз је биљка која достиже приличну висину – у зависности од сорте може бити 100 цм или чак 200 цм, па му је потребно довољно простора за раст.Положај за кукуруз мора бити сунчан и заштићен од јаких ветрова. Кукуруз најбоље расте на дубоко ископаном и растресеном глиновито-песковитом земљишту са пХ од 6,0-6,5.

Кисело или алкално земљиште? Како проверити пХ земљишта>

Сејање семена и жетва клипова

Кукуруз је термофилна биљка и захтева високе температуре за раст. Семе се сеје директно у земљу у мају (кукуруз из расада се ређе гаји), а зрели клипови се беру од септембра до октобра. Најбоље време жетве је млечну фазу зрна, коју достижу после око 3 недеље од појаве нити на врховима клипова.

Распоред бербе поврћа: које поврће беремо у септембру, октобру, новембру>

Узгој кукуруза: ђубрење, сузбијање корова, заливање

Кукуруз има високе хранљиве потребе, најинтензивније апсорбује азот и калијум из земљишта, ау мањој мери фосфор, калцијум и магнезијум.Ови елементи се могу испоручити у земљиште коришћењем одговарајућих мешавина ђубрива (нпр. Азофоска). У јесен године која претходи узгоју кукуруза, вреди хранити тло стајњаком или компостном земљом (копати са земљом!). Због ризика од исцрпљивања микронутријената у земљишту и гомилања патогена, кукуруз не гајимо на истом месту чешће од сваке 4 године.

Родење усева у повртњаку. Први корак до доброг приноса поврћа>Кукуруз такође захтева редовно плевљење и заливање, посебно током цветања и зрења клипа. Пажљиво уклањајте коров како не бисте оштетили плитко корење кукуруза.

Семе кукуруза слатког се може лако купити у било којој баштенској продавници и на мрежи путем поште. Многе сорте кукуруза се препоручују за аматерски узгој (у кућној башти). Откријте најпопуларније сорте кукуруза.

Сорте кукуруза препоручене за аматерски узгој

  • Амброзја Ф1 - рана сорта, хибрид, веома слатка. Достиже висину од 180-200 цм. Велике тиквице, дужине 20-22 цм, тежине око 270 г;
  • Цоманцхе Ф1 - веома рана сорта, хибрид, веома слатка. Нарасте до 180 цм висине. Велики клипови, дужине око 25 цм, тежине око 300 г. Крупно семе за директну потрошњу, конзервирање или замрзавање;
  • Добосз Ф1 - средње рана, хибридна сорта. Клипови се беру када је семе потпуно зрело. Ово је варијанта тзв пуцање - савршено за кокице. Осушене, тврде семенке се пеку у поклопљеној посуди са мало маслиновог уља;
  • Голден Бантам - веома слатка и веома плодна сорта са високим квалитетом укуса. Велики клипови, дужине 22-24 цм, жуте боје;
  • Ландмарк - веома рана сорта. Клипови са веома слатким зрном;
  • Мини Поп - достиже 150 цм висине, ствара 2-3 веома мала клипа на биљци, који се могу сачувати у целини;
  • Пłомик - средње плодна, хибридна сорта, нарасте до 160 цм у висину. Клипови се беру када је семе потпуно зрело. Варијација тзв пуца - савршено за кокице;
  • Зłота Карłова - веома рана сорта, ниска, јако разграната. На биљци формира 2-3 мала клипа, дужине 8-12 цм. Светло жуто зрно, веома укусно.

Како чувати кукуруз у клипу

Кукуруз шећерац је поврће које је извор многих витамина и хранљивих материја. Зрна кукуруза слатког укуса су одличног укуса како у облику конзерви (после конзервирања или замрзавања), тако и након 10 минута кувања у благо посољеној води. Можете ли чувати кукуруз? Ако да, где и колико дуго?

Чување поврћа преко зиме - како и где чувати поврће>

  • Чување кукуруза: кукуруз у клипу у фрижидеру. Свеж кукуруз у клипу убран из баште или купљен у продавници може да се чува у фрижидеру до 2 недеље. Могу се чувати ван фрижидера највише неколико дана. Клипови кукуруза се продају у продавницама најчешће на тацнама, 1-3 комада, најчешће умотане у фолију. Након куповине потребно је да одмотате фолију да проверите да ли поврће није прекривено буђом или трулежи. Само здрави клипови могу да се чувају и једу.
  • Складиштење кукуруза: замрзавање кукуруза у клипу. Клипови кукуруза су одлични за замрзавање. Захваљујући овом начину складиштења, свеже клипове сакупљене у сезони можемо замрзнути из баште и уживати у њиховом укусу чак и зими. Да бисте припремили тиквице за замрзавање, потребно је да уклоните листове и бркове са њих и додатно одсечете крајеве са обе стране. Клипови се бланширају, односно кувају у благо посољеној кључалој води око 7 минута. Након што се боца охлади и осуши, ставите је у пластичне кутије или кесе за ручак и замрзните на најнижој могућој температури у замрзивачу.Овако ускладиштен кукуруз пре конзумирања довољно је ставити у лонац са кључалом водом и кувати неколико минута.

Категорија:

Башта