- Кард - вишегодишње поврће, али се узгаја као једногодишње
- Карда култивација - услови узгоја
- Припрема садница карде и садња
- Кард - брига
- Кард у кухињи и кућном медицинском ормарићу
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Кард је вишегодишња биљка, али се као поврће гаји на годишњем нивоу
Кард, такође познат као шпанска артичока, је поврће које се ретко узгаја у Пољској и тешко га је пронаћи у продавницама. У међувремену, то је врста која може обогатити свакодневну исхрану са позитивним утицајем на здравље. Како узгајати кардинала?
Кард (латински Цинара цардунцулус) долази са Медитерана. По изгледу подсећа на артичоке (отуда и уобичајено име). У неким земљама је цењена не само због укуса, већ и због својих декоративних и лековитих својстава.
Садржај
- Кард - вишегодишње поврће, али се узгаја као једногодишње
- Карда култивација - услови узгоја
- Припрема садница карде и садња
- Кард - брига
- Кард у кухињи и кућном медицинском ормарићу
Кард - вишегодишње поврће, али се узгаја као једногодишње
У Пољској клима није баш погодна за ефикасан узгој кардамома, али уз најбоље могуће услове могу се добити задовољавајући приноси. Шпанска артичока је вишегодишња биљка, али се као поврће узгаја у годишњем циклусу. У наредним сезонама принос је слабији, а добијене лисне петељке су лошијег квалитета. Осим петељки, јестиви су и ризоми и централна инервација листова (ретко се користе). Доступност семена кардамома у продавницама варира, али можете их купити на мрежи (не само у одељењу за поврће, већ понекад чак иу цветним аранжманима).
Идеја за украсни повртњак у башти: цвеће и поврће једно поред другог>
Карда култивација - услови узгоја
- Позиција. Сунчана и осамљена позиција је оптимална за узгој кардамома.
- Температура. Кард је термофилно поврће, потребна му је температура од 16-20°Ц за правилан раст.
- Субфлоор. Преферира плодна, иловаста земљишта, богата хранљивим материјама са пХ 6,0-7,2. Узгој у првој години након стајњака делује веома добро.
Занимљиве и мало познате врсте и сорте поврћа>
Припрема садница карде и садња
Кард се размножава кореновим одојцима или семеном. Семе се сеје у рано пролеће у кутије са плодним супстратом постављеним у загрејану просторију. Пре тога, вреди их потопити у воду неколико сати. Можете садити у земљу када саднице имају најмање 2-3 права листа.Производња расада траје у просеку 10 недеља. Младе биљке се саде у земљу од друге половине маја (када прође опасност од пролећних мразева).
Како заштитити биљке у башти од пролећних мразева?>
Карду је потребан простор - биљка достиже 60-180 цм висине, тако да растојање између садница треба да буде најмање 1 м.
Кард - брига
За 2-3 недеље, кардинал захтева чврсто заливање. Суша током овог периода брзо ће довести до смрти биљке. Касније наводњавање је неопходно током сушног периода. Поврће треба додатно ђубрити. Користе се азотна, калијумова и фосфорна ђубрива (највише су потребни калијум и фосфор). Коров је редован третман неге. Корисно је малчирати редове, чиме се смањује раст корова, као и испаравање воде из земље. Поред тога, Кард добро реагује на плитко копање - отпуштање тла.
Кард у кухињи и кућном медицинском ормарићу
Кард је од малог значаја у пољској кухињи и третира се као заборављено поврће. У Пољској је био популаран пре више векова, био је домаћин на трпезама магната и аристократије. Тренутно је најчешће додатак иберијским, италијанским, вегетаријанским и веганским јелима, а јела са кардамомом сматрају се изузетним и укусним. Међутим, њихова припрема траје неко време. Листове је потребно одрезати тако да остану само избељени изданци, које треба добро опрати, очистити од трња и влакана. Тек тада су погодни за кулинарску обраду. Могу се послужити након печења или кувања. За време кувања у воду вреди додати мало брашна, соли и лимунске киселине како би петељке биле кремасте и мање горке. Понекад се третирају као састојак салата.
Кард је ризница витамина (А, Ц, Д, К, ПП, група Б), минералних соли (цинк, фосфор, магнезијум, калијум, натријум, калцијум, гвожђе) и биолошки активних једињења. Конзумирање поврћа смањује ризик од рака.Поред тога, штити тело од слободних радикала. Регулише крвни притисак и помаже да се ослободите "лошег" холестерола.
Шпанска артичока није поврће "за све" . Због прилично тешког узгоја и специфичног укуса, третира се као гурманско поврће. Вреди покушати да га узгајамо да видимо да ли ће петељке одговарати нашем укусу. Чак и ако нас укус не плени, поврће ће и даље бити вредан и лековит додатак исхрани.
О аутору
Михал Мазик" Мицхаł Мазик - дипломирао хортикултуру на Универзитету природних наука у Лублину. Аутор више од десет књига о баштованству и хербализму, укључујући „Башта са страшћу“, „Зиола в Полсце и Огрода“, „Дарови пчела“, „Прзирода Лублина“. Сарађује са медијима и продуцентима, бави се уређењем башта, спроводи обуку у индустрији и активан је у маркетингу. Праксу је стицао у Пољској (уређење и неговање башта), Сједињеним Државама (производња украсног зеленила), Енглеској (нега фарми малина и купина), Италији (засади јабука).Сарађивао је са холандским компанијама (израда база података о биљкама, мобилне баштенске технологије, индустријске конференције). Припада љублинском огранку Удружења инжењера и техничара хортикултуре."
Још чланака овог аутора