Узгој лука у врту. Лук у кућној повртњаци
ОНИОН је једно од најчешће узгајаних поврћа у баштама повртњака. Савјетујемо како узгајати лук у воћњаку. Узгој лука у врту
Лук (лат. Аллиум цепа ) је двогодишња биљка, припада породици Аллиацеае. Долази из централне Азије. Стабљика лука је врло скраћена, док ствара привидну стабљику, која представља скуп листова. Листови су јестиви део овог поврћа, имају задебљане лисне чахуре (беле, љубичасте, жуте - у зависности од сорте) у доњем делу биљке и зелене, цевасто лишће љускице у горњем. Цветови се појављују у другој години. Лук производи изданке високог цвета, који завршавају сферним кишобранима састављеним од бројних појединих цветова. Плод је капсула која обично садржи 6 трокутастих црних семенки.
Како узгајати лук у башти
Лук се може узгајати из сјетве, садница или прољетног лука (најчешће метода која се користи у кућним вртовима и на површинама). Пролећни лук су мале луковице, спремне за садњу (пролечни лук се може купити у баштенским продавницама). Балон садимо у земљу, припремамо гредице, у рано пролеће (од марта), у редове са размаком биљака од 5-8 цм.
Лук се не сме узгајати чешће него сваке 3-4 године на истом месту. Највећи принос лука добија се на хумусним тлима, лосовима, сљубљу. Не успева на мочварном и киселом земљишту. Лук је осетљив на закисељавање тла, па пХ треба да буде 5, 5-6, 5 за тресетна тла и 6, 5-7, 0 за минерална тла.
Лук је осетљив на недостатак хранљивих састојака у земљишту, као што су азот (недостатак раста, жуте боје), фосфор (спор раст), калијум (смеђе врхови лука).
Лук је осетљив на недостатак воде због плитког коријенског система.
Лук се бере када је више од половине власаца на биљкама на кревету, а одлагање жетве скраћује могући рок чувања. Најбоље је сакупљати лук сунчаним и сунчаним данима како би се лук могао сушити на отвореном. Након ископавања лука, вредно га је осушити.
Сорте лука за баштованство
На тржишту постоји много сорти које се разликују у величини, боји, укусу и датуму бербе, а међу њима су: „Дако“, „Равска“, „Волска“, „Цзерниаковска“, „Кутновска“, „Соцхацзевска“, „Варсзавска“, "Циттау '.
Својства лука
Лук има бактерицидна својства која, нажалост, губе након кувања. Међутим, задржава и друге повољне ефекте: инхибира атеросклеротске промене у крвожилном систему, његове компоненте могу разградити фибрин, нерастворљиви протеин који настаје током згрушавања крви (угрушци), што у великој мери спречава негативне ефекте исхране масног меса. У сировом је стању тешко пробавити и неки људи га не могу толерисати.