Како сакупљати гљиве

Ми волимо сакупљати гљиве, али да ли знамо како правилно сакупљати гљиве? Када се бавите сакупљањем гљива, осим што можете препознати јестиве гљиве од отровних гљива, вреди знати како одабрати гљиве.

Кад идемо у шуму по гљиве, обично се надамо да ће наша жетва бити обилна. Али да ли заиста знамо како препознати јестиве гљиве и како сакупљати гљиве ? Научите правила сигурног брања гљива и научите како правилно сабрати гљиве, шта одабрати, а шта понијети са собом за брање гљива. Не заборавите да се гљиве могу брати у шумама које нису под заштитом. Врхунац сезоне гљива је крај августа и почетак септембра.

Како сакупљати гљиве: јестиве и отровне гљиве

Ако планирате путовање у шуму ради гљива, прво се сјетите како изгледају најотровније врсте гљива. Чак и када смо уверени да отровне гљиве одлично познајемо, опрез нам може спасити живот. Стога, осим корпе и ножа за брање гљива, не шкоди да атлас гљива понесете са собом у шуму. Ако се одлучимо на пречицу, вођени опћенито превладавајућим мишљењем да су гомољасте гљиве (тј. Да имају такозвани јастук) сигурно сигурне, вјероватно нећемо бити смртно отровани, али здравствени проблеми нас можда неће заобићи. Додуше, најопаснији отрови су ламеларне гљивице (нпр. Сви праменови, са сромотником на челу), али на јастуку се могу наћи и врсте које су у сировом стању врло отровне (нпр. Гримизни сотон и сотон) или једноставно нејестиве због горког укуса. (нпр. жучна жуч).

Како правилно сакупљати гљиве: за шта сакупљати гљиве

Када бирате гљиве, имајте на уму да гљиве не сакупљате у пластичне кесице, где почињу да се паре и праве. Најбоље је сакупљати гљиве у плетеној корпи. Ако сакупљамо гљиве за нпр. Комерцијалне кесе, ова ситуација ствара одличне услове за развој нежељених микроорганизама (укључујући опасне бактерије) и производњу хемикалија опасних за наше здравље. Гљиве се узгајају у пластичним кесама!

Како сакупљати или изрезати гљиве

Како сакупљати гљиве: извадити или је боље изрезати гљиве? Приликом сакупљања гљива имајте на уму да не уништавате мицелијум, јер у супротном ни ми ни било ко други нећемо наћи гљиве на таквом месту. Због тога је гљиве најбоље резати оштрим ножем непосредно изнад земље. Међутим, ако требате да проверите базу стабљике (важну за гљивице, сличну гадовима), гљивицу треба нежно одвити из земље. Приликом сакупљања гљива имајте на уму да место после гљиве треба прекрити муљем како се мицелиј не би пресушио без потребе.

Где сакупљати гљиве

Где сакупљати гљиве Како можете наћи добра места за гљиве? Постоје неке смернице које ће вам помоћи да пронађете гљиве. Подгрзибки се могу наћи практично свуда, тј. У боровој, листопадној и мешовитој шуми. Печурке гљиве воле травнато тло са влажним покривачем.
Ако одабиром гљива желимо да пронађемо гљиве свињетине, вриједи их потражити испод борова и смреке, а у листопадним шумама под храстовима и буквама, на пјесковитим тлима. Козлери воле листопадне и мешовите шуме, можемо их наћи под тополима, брезицама, аспенама и гранама, на падинама и у котлинама. Лептири најчешће расту у травама, четинарским шумама, посебно под аришима.

Категорија:

Баштованство