Зашто је поврће горко? И тачније: када су зелена салата, шаргарепа и тиквице већ сазреле, показало се да су горког укуса. Шта би могао бити разлог за то? поздрави
Саветује: Анна СкорковскаПејзажни архитекта специјализован за „историјско зеленило“. Годинама је писао и уређивао текстове о оснивању, уређењу и одржавању вртова. Фасцинирана је традиционалним баштованством и пољопривредом, јер заборављене методе узгајања биљака данас - чак и у нашем "хемијском" отровном свету - омогућавају мало бољи живот.
Поврће може бити горко због периодичног исушивања (што се често дешава са салатом) или због генетских разлога (раније се то често дешавало и са краставцима, па тиквице могу имати и ген горчине), не знам која сорта је горка салата - можда сродник цикорије. Разлог може бити и вишак вештачких ђубрива у супстрату (претерано ђубрење) у комбинацији са сушом.